Баранина с нутом
Еще одно известное блюдо самаркандской кухни. Сочное мясо и сытный нут с овощами в ароматном бульоне, пронизанном разными специями - вкуснее не придумаешь! Готовится баранина с нутом легко - достаточно сложить все ингредиенты в кастрюлю и оставить томиться на плите. Это рецепт индийской кухни.
Содержание
Баранина с нутом - ингредиенты для приготовления
Баранина с нутом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Баранина с нутом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Паприка - 0.25 чайн.л.
- Морковь - 1 шт.
- Нут - 300 гр
- Лук - 1 шт.
- Курдючный жир - 30 гр
- Баранина - 250 гр
- Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
- Хмели-сунели - 0.25 чайн.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Перец черный молотый - 2 гр
Количество порций: 4
Баранина с нутом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Отмерить ингредиенты. Чтобы приготовить баранину с нутом, нам понадобится: 300 г нута
Шаг 2
250 г мякоти баранины
Шаг 3
30 г бараньего жира
Шаг 4
1 морковь
Шаг 5
1 луковица
Шаг 6
? ч. л. молотого кориандра
Шаг 7
? ч. л. хмели-сунели
Шаг 8
? ч. л. паприки
Шаг 9
? ч. л. соли
Шаг 10
щепотка черного молотого перца.
Шаг 11
Нут предварительно промыть до чистой воды и замочить на 4-5 часов в теплой воде, а лучше на ночь.
Шаг 12
Баранину вымыть. Отделить от мяса жир и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 13
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Шаг 14
Морковь очистить и нарезать крупными брусочками.
Шаг 15
Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 16
В казане или кастрюле с толстым дном растопить бараний жир до получения поджаристых шкварок. Переложить шкварки на тарелку.
Шаг 17
Добавить в казан мясо и обжарить до румяной корочки.
Шаг 18
В конце добавить кориандр, хмели-сунели, паприку и соль. Перемешать.
👁 593 просмотров
Похожие рецепты
Быстрые кабачки в микроволновке за 10 минут быстро и вкусно
Это очень быстрая, вкусная и ароматная закуска!
Творожная запеканка с рисом в духовке
Вкусная, полезная, из простых продуктов, для всей семьи! Творожная запеканка с рисом в духовке — универсальное блюдо на завтрак или полдник. Вкус этой запеканки многим знаком еще с детства. Ее можно и теперь встретить в меню столовых, детских садов, школ. Приготовить запеканку не составит большого труда.
Пончики на сковороде на дрожжах домашние
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные. Такие пончики не назовешь диетическими и низкокалорийными, но иногда так необходимо побаловать себя и близких вкусной выпечкой к чаю или кофе, хотя бы на выходных!
Кексы из песочного теста с изюмом
Ароматные кексы с изюмом - что может быть лучше домашней выпечки.
Закусочные эклеры с начинкой
Эклеры с несладкой начинкой - простая и вкусная закуска. Эклеры могут быть не только десертными. Если их заполнить несладкой начинкой, получится простая, но оригинальная закуска. Можно приготовить несколько вариантов начинок, и это будет очень удобно. Ведь каждый сможет попробовать закуску по своему вкусу.
Салат из пекинской капусты с курицей сухариками и помидорами
Безумно вкусно, легко, просто, на скорую руку, без майонеза! Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и помидорами - настоящий кладезь витаминов. Он яркий, свежий, сочный, вкусный, очень полезный. Вы приготовите его за 15 минут. Такой салат идеально подойдёт в качестве позднего ужина!
Песочное печенье с джемом
Из простых продуктов, легко, просто, тает во рту! Песочное печенье с джемом получается очень мягким, нежным и сливочным. Одно из главных преимуществ рецепта — он быстрый. Всего полчаса, и у вас на столе вкусная домашняя выпечка. Такое печенье нравится детям, еще оно отлично подходит к чаю и к кофе.
Кексы с жидким шоколадом внутри в формочках
Быстрые вкусные кексы для любителей шоколада! Всем любителям шоколада рекомендую обязательно приготовить этот десерт. Шоколадные кексы с жидкой начинкой - просто мечта сладкоежек! Рецепт выпечки очень простой и быстрый. Главное здесь купить качественный шоколад. Побалуйте себя и своих родных!
Оладьи с яблоками и бананами на кефире
Ш-шш - оладушки шкворчат!М-мм - чудесный аромат! Такие оладьи будут служить отличным вариантом завтрака для всей семьи. Они чрезвычайно вкусные, а готовятся быстро и без проблем.
Крабовая закуска на ананасовых кольцах
Простая, эффектная, свежая, сочная, необычная, новая! В этой крабовой закуске идеально сочетаются все ингредиенты. Благодаря необычной подаче и ярким цветам блюдо сразу привлечет внимание за столом! И готовка очень простая, занимает от силы полчаса.
Автор: Мария
