Нут на гарнир
Выходим за рамки привычных нам гарниров и готовим из нута! Чаще всего готовя гарнир, мы отдаем предпочтение рису, гречке, вареным овощам или макаронам. А вот нут в качестве отдельного полноценного гарнира многим будет в новинку.
Содержание
Нут на гарнир - ингредиенты для приготовления
Нут на гарнир - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Нут на гарнир - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Нут - 250 гр
- Помидоры - 400 гр
- Томатная паста - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 3 стол.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Вода - 1 л
- Орегано сухой - 1 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 6
Нут на гарнир - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить нут на гарнир, нам понадобится: 1 л воды
Шаг 2
400 г томатов в собственном соку
Шаг 3
250 г нута
Шаг 4
3 зубчика чеснока
Шаг 5
2 ст. л. томатной пасты
Шаг 6
2 ст. л. оливкового масла
Шаг 7
1 ч. л. орегано
Шаг 8
черный молотый перец и соль по вкусу.
Шаг 9
Нут перебрать и предварительно замочить на ночь в большом количестве холодной воды. Затем воду слить.Нут высыпать в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Влить воду. Поставить сотейник на плиту и варить на среднем огне около 1 часа. К концу варки нут должен быть мягким внутри, но целым и даже слегка жестковатым снаружи. Ведь его еще нужно будет тушить на сковороде.
Шаг 10
Готовый нут откинуть на дуршлаг и обсушить.
Шаг 11
Чеснок очистить и мелко порубить.
Шаг 12
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Выложить чеснок и жарить на среднем огне, помешивая, 1 минуту. При желании можно добавить к чесноку мелко порезанную репчатую луковицу.
Шаг 13
Добавить томаты в собственном соку, томатную пасту, сушеный орегано, соль и перец. Все перемешать.Томаты в собственном соку можно заменить на свежие помидоры. Их нужно надрезать крест-накрест, обдать кипятком и снять кожицу. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Помидоры лучше использовать мясистые.
Шаг 14
Сверху равномерно высыпать нут. Тушить на небольшом огне около 20 минут.
Шаг 15
В конце все перемешать и убрать сковороду с огня.Приятного аппетита!
👁 374 просмотров
Похожие рецепты
Мясной пирог с яйцом внутри
Простой и вкусный мясной пирог никого не оставит равнодушным!
Фалафель из нута
Очень вкусные ароматные нутовые шарики с зеленью. Фалафель - это обжаренные шарики во фритюре из измельчённого нута с зеленью и специями. Если не брать в расчёт время замачивания нута, то готовятся просто и быстро. В результате получается хрустящая ароматная закуска с пользой, которую несёт в себе нут. Блюдо происходит из Египта, распространено практически во всех кухнях Ближнего Востока.
Нут тушеный с овощами
Сытное, полезное, постное и очень вкусное блюдо! Этот рецепт отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе. А также выступит как самостоятельное блюдо. Это особенно актуально тем, кто соблюдает пост или следит за питанием, ведь нут содержит большое количество белка.
Булочки на свежих дрожжах с кремом внутри
Воздушные булочки отлично подойдут к семейному чаепитию!
Кексы с повидлом внутри
Очень простой, лёгкий и главное вкусный рецепт! Готовила уже много раз!
Шоколадно-ореховая паста или Нутелла по-домашнему
Вкусная! Понравится всему семейству! Шоколадно-ореховая паста Нутелла получается очень-очень вкусная, максимально близкая к оригиналу. Огромный ее плюс в том, что она явно полезней покупной! А еще домашняя версия приятно экономит семейный бюджет, так как продукты для неё нужны самые доступные.
Домашний майонез Провансаль миксером за 5 минут
Самый популярный майонез, приготовленный за пять минут! Быстро просто и вкусно! Не секрет, что магазинный майонез Провансаль содержит множество вредных добавок. Если отбросить все ароматизаторы и консерванты, то останутся окажется что состав майонеза удивительно прост.
Вкусная перловка на гарнир на второе
Из обычных продуктов, яркая, оригинальная, аппетитная! Вкусная перловка на гарнир настолько красочно выглядит, что ее смело можно подавать на праздничный стол к любым мясным блюдам. Вы можете менять овощи, добавлять разную зелень и специи, чтобы изменить вкус этой постной каши с настроением!
Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом
Вкусный, оригинальный, пикантный, для всей семьи! Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - густой и сытный. В нем есть секретный ингредиент, айва, которая придает блюду необычайный аромат. Суп заменит на столе и первое, и второе! Порадуйте своего мужчину, подав ему такой на обед или ужин.
Сытный завтрак на скорую руку за 10 минут
Удивительно вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Если не знать, что в рецепте использован лаваш, можно принять рулетики за сырные пирожки.
Автор: Мария
