Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе


Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкая и сочная, под самым вкусным маринадом! Если вы никогда не пробовали гармошку из свинины в фольге, фаршированную помидорами и другими овощами или фруктами, то советую начать знакомство с этого рецепта. Интересная подача и яркие цвета готового блюда привлекут к нему внимание всех гостей без исключения.


Содержание

Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - ингредиенты для приготовления

Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чесночный порошок - 1 чайн.л.
  2. Твёрдый сыр - 100 гр
  3. Оливковое масло - 2 стол.л.
  4. Помидоры - 2 шт.
  5. Специи сухие - 1 чайн.л.
  6. Свинина - 1 кг
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Горчица - 1 стол.л.
  9. Лимонный сок - 1 стол.л.
  10. Соевый соус - 2 стол.л.

Количество порций: 6


Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Шаг 1 - Как сделать гармошку из свинины? Для начала подготовьте маринад. Сухой чеснок можете заменить на 2 зубчика свежего чеснока, пропущенного через пресс. Помимо указанных ингредиентов можете добавить еще 1-2 ст. л. томатной пасты или кетчупа.

Как сделать гармошку из свинины? Для начала подготовьте маринад. Сухой чеснок можете заменить на 2 зубчика свежего чеснока, пропущенного через пресс. Помимо указанных ингредиентов можете добавить еще 1-2 ст. л. томатной пасты или кетчупа.


Шаг 2

Рецепт - Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Шаг 2 -  В миске соедините соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, сухой чеснок, горчицу и специи. Все перемешайте до однородности. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует молотый перец, учитывайте это, иначе рискуете переперчить блюдо. Соль тоже добавлять не нужно - ее заменяет соевый соус.

В миске соедините соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, сухой чеснок, горчицу и специи. Все перемешайте до однородности. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует молотый перец, учитывайте это, иначе рискуете переперчить блюдо. Соль тоже добавлять не нужно - ее заменяет соевый соус.


Шаг 3

Рецепт - Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Шаг 3 -  Теперь подготовьте остальные ингредиенты. Помидоры берите спелые, но крепкие, чтобы они не расползлись при нарезке и выпекании.Сыр можете брать любой по вкусу: это может быть обычный сыр типа Российского, также подойдет моцарелла для пиццы.

Теперь подготовьте остальные ингредиенты. Помидоры берите спелые, но крепкие, чтобы они не расползлись при нарезке и выпекании.Сыр можете брать любой по вкусу: это может быть обычный сыр типа Российского, также подойдет моцарелла для пиццы.


Шаг 4

Рецепт - Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Шаг 4 -  Кусок свинины вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Если вы хотите мясо пожирнее и посочнее, берите шею, если с умеренным количеством жира, подойдет карбонад.

Кусок свинины вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Если вы хотите мясо пожирнее и посочнее, берите шею, если с умеренным количеством жира, подойдет карбонад.


Шаг 5

Рецепт - Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Шаг 5 -  Сделайте через каждые 1 см глубокие поперечные надрезы, не доходя до низа 1 см.

Сделайте через каждые 1 см глубокие поперечные надрезы, не доходя до низа 1 см.


Шаг 6

Рецепт - Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Шаг 6 -  Смажьте свинину снаружи и внутри разрезов приготовленным ранее маринадом. Если у вас получилось много маринада, лучше выложите мясо в глубокую миску и залейте этим маринадом. Оставьте мясо мариноваться на ночь в холодильнике. Если времени нет, то достаточной оставить мясо на 1-1,5 часа при комнатной температуре.

Смажьте свинину снаружи и внутри разрезов приготовленным ранее маринадом. Если у вас получилось много маринада, лучше выложите мясо в глубокую миску и залейте этим маринадом. Оставьте мясо мариноваться на ночь в холодильнике. Если времени нет, то достаточной оставить мясо на 1-1,5 часа при комнатной температуре.


Шаг 7

Рецепт - Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Шаг 7 -  Пока маринуется свинина, помидоры нарежьте тонкими кружочками.

Пока маринуется свинина, помидоры нарежьте тонкими кружочками.


Шаг 8

Рецепт - Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Шаг 8 -  Сыр нарежьте тонкими пластинками.

Сыр нарежьте тонкими пластинками.


Шаг 9

Рецепт - Гармошка из свинины в фольге с помидорами на второе - Шаг 9 -  Выложите мясную гармошку на двойной лист фольги. В разрезы на мясе вставьте по 1-2 кружка помидоров и 1-2 пластинки сыра

Выложите мясную гармошку на двойной лист фольги. В разрезы на мясе вставьте по 1-2 кружка помидоров и 1-2 пластинки сыра


👁 520 просмотров

Похожие рецепты


Куриная печень в сметане в мультиварке

 Куриная печень в сметане в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшая и вкуснейшая печень со сметанной заливкой. К этому блюду подойдут самые разнообразные гарниры. Я каждый раз для такой печени готовлю разные: то картофельное пюре, то макароны, то крупы. Советую и вам также разнообразить свою меню при помощи смены гарнира. Также не забудьте подать салат из свежих овощей или консервацию - смотря, какое время года.


Грибной суп пюре в мультиварке из шампиньонов

 Грибной суп пюре в мультиварке из шампиньонов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное первое блюдо! Аромат грибов всех заманит на кухню! Суп-пюре - очень полезное блюдо. Достоинство этого супчика - в нем можно спрятать все нелюбимые, но такие полезные продукты))) И детки будут в восторге от такого нежного супчика))


Паста пенне Арабьята

 Паста пенне Арабьята - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, пикантная, острая и пряная, на ужин! Паста пенне Арабьята — блюдо итальянской кухни. Арабьята в переводе означает "разъяренный". Паста получила свое название именно из-за острого соуса, куда добавлено большое количество перца чили. Традиционно она готовится из макарон перышек — пенне.


Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке

 Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Летнее овощное блюдо понравится даже мужчинам, так как в нём есть мясо. Блюдо сочное, нежное, ароматное, не вызывает ощущения тяжести, поэтому его можно предложить на ужин, хорошо оно подойдёт и для завтрака.В летнее время - хорошая замена картофелю и кашам с мясом. Так сказать, два в одном: и овощи, и мясо. Подойдет тем, кто на диете по тем или иным причинам, так как не перенасыщено лишними калориями.


Салат Влюбленный Бунито

 Салат Влюбленный Бунито - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подай такой салат своей второй половинке - подари ему сердце! Красивый салат на день влюбленных "Влюбленный Бунито".


Салат Лучший

 Салат Лучший - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительный вкусный рецепт салатика из курицы, яблок и персиков!


Салат с мясом грибами и огурцами

 Салат с мясом грибами и огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, без майонеза, на ужин для всей семьи! Салат с мясом, грибами и огурцами готовится из вареного мяса и жареных шампиньонов. На подготовку у вас уйдет время, но вы можете взять заранее подготовленные продукты, и перед подачей просто их красиво нарезать. Салатик сытный, но при этом легкий!


Говядина в соевом соусе

 Говядина в соевом соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный, острый, необычный вкус, из доступных продуктов! Говядина в соевом соусе — оригинальное блюдо, приготовленное по всем правилам восточной кухни. Сначала мясо долго маринуется, а затем быстро обжаривается на сильном огне, за счет чего получается нежным и мягким.


Грибы в сметане с картошкой

 Грибы в сметане с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картошка получается сочной и с приятным грибным вкусом. Подавать данное блюдо лучше всего с миксом из свежих овощей: помидор, огурцов, капусты. Также оно будет прекрасно сочетаться с разными соленьями, которые у каждой запасливой хозяйки найдутся в подвале. Все зависит от сезона!


Фаршированная пекинская капуста на закуску

 Фаршированная пекинская капуста на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Посвящается всем стройнеющим! Вкусная низкокалорийная закуска. Когда сил уже нет смотреть на куриную грудку без соли и творог-приготовьте вот такую закусочку! Она с успехом заменит и завтрак, и ужин.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии