Красная рыба на сковороде жареная
Наивкуснейшая, тает во рту, праздник каждый день! Жареная красная рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной, нежной, с тонкой лимонной ноткой. Она отлично подойдёт и для семейного ужина, и на праздничный стол.
Содержание
Красная рыба на сковороде жареная - ингредиенты для приготовления
Красная рыба на сковороде жареная - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Красная рыба на сковороде жареная - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимонный сок - 2 стол.л.
- Чеснок - 1 зубч.
- Красная рыба - 400 гр
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
- Оливковое масло - 2 стол.л.
Количество порций: 2
Красная рыба на сковороде жареная - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как пожарить красную рыбу на сковороде? Рыбу для этого рецепта лучше возьмите свежую, не замороженную, она получится намного вкуснее. Первым делом приготовьте маринад для рыбы. Как сделать маринад? Для этого в небольшой тарелке или пиале смешайте оливковое масло и перец по вкусу. Если нет оливкового масла, то возьмите обычное растительное рафинированное.
Шаг 2
Зубчик чеснока очистите и раздавите плоской стороной ножа. Сильнее измельчать чеснок не стоит, так как он нужен только для ароматизации масла. К маринаду добавьте лимонный сок. Лимон лучше выдавливать в маринад через ситечко. Это гарантированно избавит его от попадания лимонных косточек и ненужной мякоти.
Шаг 3
Замаринуйте рыбу. Как замариновать рыбу? Рыбу помойте и обсушите бумажными полотенцами. Разделайте ее на порционные кусочки, затем смажьте получившимся маринадом со всех сторон (это удобно делать кулинарной кистью). Затяните тарелку с рыбой пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на час мариноваться.
Шаг 4
По прошествии часа сухую сковороду разогрейте на сильном огне. Затем огонь убавьте до среднего и выложите рыбу. Жарьте куски четыре минуты с одной стороны.
Шаг 5
Переверните кусочки рыбы на другую сторону и обжаривайте их ещё четыре минуты. Крышкой сковороду не накрывайте. Вообще время обжарки зависит от многих факторов — размера и толщины кусков, сорта рыбы, вида сковороды и плиты. Ориентироваться стоит на внешние признаки готовности рыбы: цвет мякоти и появление румяной корочки. Обжаренную рыбу посолите перед подачей. Подавайте горячей.
👁 506 просмотров
Похожие рецепты
Морской язык в кляре на сковороде на второе
Наивкуснейший, на скорую руку, праздник каждый день! Морской язык в кляре на сковороде готовится очень просто и быстро! У вас уйдет от силы 20 минут. Это легкое, аппетитное блюдо, подходящее под любой овощной гарнир, рис, гречку, салаты. Подавайте рыбу с разными соусами.
Индейка с сыром на сковороде
Отбивные из нежного филе с сочной начинкой внутри! Индейка с сыром на сковороде любой обед или ужин превратит в настоящий праздник. И готовить ее проще некуда, справится даже начинающая хозяйка. Подавайте блюдо само по себе, с любым гарниром или салатом.
БЫСТРЫЙ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ
Быстрый хачапури, очень вкусное блюдо! Быстрый хачапури с сыром готовится примерно за 15 минут. Лепешка обжаривается с каждой стороны буквально за 1 минуту. Переворачивать лучше всего двумя лопатками. По желанию можно сделать несколько лепешек вместо одной большой. Такой пористый и очень ароматный хачапури можно подавать к супу или чаю.
Жареные бутерброды с яйцом колбасой и сыром на сковороде
Быстрые, простые, самые вкусные, на завтрак! Бутерброды с яйцом, колбасой и сыром, жареные на сковороде, послужат вам полноценным завтраком, они сытные и питательные. А кроме этого, их прекрасно можно взять с собой на работу, учебу или прогулку.
Драники картофельные с фаршем на сковороде
Настоящие, белорусские, с мясом, на сковороде! Чтобы сделать картофельные драники с фаршем, понадобится минимум ингредиентов. Ни яйца, ни муку добавлять не нужно, так как в картошке достаточно крахмала, благодаря которому они держат форму.
Плов из говядины на сковороде
Быстро! Идеальное семейное блюдо на сытный обед или ужин. На приготовление этого плова из говядины на сковороде у вас уйдет не больше часа, что отлично подходит для тех, кто предпочитает готовить быстро. Сделайте его один раз, и рецепт наверняка станет вашей палочкой-выручалочкой! Можно замораживать.
Рубленные котлеты в панировочных сухарях на сковороде
Котлеты в панировке - аппетитные, сочные, ароматные. Если использовать для котлет в сухарях мякоть свинины, а не покупной фарш, то они выйдут по-настоящему вкусными. Готовьте по этому рецепту - не пожалеете!
Мясной фарш в кляре на сковороде
Потрясающе вкусное блюдо для семейного обеда или ужина! Мясной фарш в кляре на сковороде - это сытные, нежные, сочные котлеты, которые особо понравятся детям. Предложите их к картофельному пюре, отварным крупам или макаронам. Они вкусны и сами по себе, с соусами, салатами и так далее.
Куриные окорочка в сметанном соусе на сковороде
Готовить не сложно, можно подавать в будни и на праздники. Куриные окорочка в сметанном соусе готовятся в сковороде меньше часа - отличное решение для семейного ужина. Подходит детям и взрослым - нежный, мягкий соус удачно подчеркивает вкус курицы. Рецепт простой, особых навыков не требуется.
Жареная картошка с луком на сковороде
Сытное и очень вкусное блюдо для обеда или ужина. От жареной картошки с луком на сковороде невозможно отказаться, настолько она вкусная и ароматная. Её можно подать как самостоятельное блюдо, дополнив любимым овощным салатом или как отличный гарнир ко многим блюдам из мяса, птицы и рыбы.
Автор: UnicornSteak
