Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке


Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эффектное и сытное блюдо из любимых продуктов! Такая запеканка пюре с сосисками и подливой в духовке - оригинальный способ подачи обычного блюда необычным и ярким способом. Готовится она быстро и просто, а внешний вид у нее настолько праздничный, что и гостям подать не стыдно!


Содержание

Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - ингредиенты для приготовления

Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Картошка - 1 кг
  2. Моцарелла - 200 гр
  3. Сливочное масло - 20 гр
  4. Перец черный молотый - по вкусу
  5. Сливочное масло - 60 гр
  6. Молоко - 500 мл
  7. Зелень - 40 гр
  8. Соль - по вкусу
  9. Сосиски - 6 шт.
  10. Куриные яйца - 6 шт.
  11. Пшеничная мука - 2 стол.л.
  12. Поваренная соль - по вкусу

Количество порций: 6


Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Шаг 1 - Как сделать пюре с сосисками? Подготовьте необходимые ингредиенты. Чтобы цветок на запеканке получился красивым, правильно подберите яйца и сосиски. Яйца выбирайте посвежее (в них более однородный белок) и самого маленького размера (С2). Сосиски берите тонкие и длинные (длина 14-16 см). Картофель хорошо помойте и почистите. Если у вас большие клубни, нарежьте их на мелкие куски. Залейте холодной водой и поставьте на средний огонь.

Как сделать пюре с сосисками? Подготовьте необходимые ингредиенты. Чтобы цветок на запеканке получился красивым, правильно подберите яйца и сосиски. Яйца выбирайте посвежее (в них более однородный белок) и самого маленького размера (С2). Сосиски берите тонкие и длинные (длина 14-16 см). Картофель хорошо помойте и почистите. Если у вас большие клубни, нарежьте их на мелкие куски. Залейте холодной водой и поставьте на средний огонь.


Шаг 2

Рецепт - Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Шаг 2 -  Пока варится картофель, приготовьте соус Бешамель. Разогрейте до горячего состояния молоко. Затем на небольшом огне растопите, постоянно помешивая лопаткой, масло в сотейнике или небольшой сковороде. Посуду лучше использовать с антипригарным покрытием.

Пока варится картофель, приготовьте соус Бешамель. Разогрейте до горячего состояния молоко. Затем на небольшом огне растопите, постоянно помешивая лопаткой, масло в сотейнике или небольшой сковороде. Посуду лучше использовать с антипригарным покрытием.


Шаг 3

Рецепт - Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Шаг 3 -  Добавьте в масло муку и разотрите до однородного состояния. Мешать нужно постоянно.

Добавьте в масло муку и разотрите до однородного состояния. Мешать нужно постоянно.


Шаг 4

Рецепт - Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Шаг 4 -  Постепенно добавляйте молоко буквально по одной-две ложки, сразу подхватывая его лопаточкой и втирая в соус.

Постепенно добавляйте молоко буквально по одной-две ложки, сразу подхватывая его лопаточкой и втирая в соус.


Шаг 5

Рецепт - Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Шаг 5 -  Добавьте все молоко, доведите до кипения. Посолите соус по своему вкусу и снимите с огня. Наш соус должен получиться жидким. Даже если вам покажется он слишком жидким - не волнуйтесь. Соус Бешамель при остывании станет немного гуще. Чтобы не образовывалась пленка, плотно накройте соус пищевой пленкой. Но этого можно не делать, так как для этого блюда не принципиально наличие пленки. Я соус не накрывала, а перемешала венчиком перед использованием в шаге 10.

Добавьте все молоко, доведите до кипения. Посолите соус по своему вкусу и снимите с огня. Наш соус должен получиться жидким. Даже если вам покажется он слишком жидким - не волнуйтесь. Соус Бешамель при остывании станет немного гуще. Чтобы не образовывалась пленка, плотно накройте соус пищевой пленкой. Но этого можно не делать, так как для этого блюда не принципиально наличие пленки. Я соус не накрывала, а перемешала венчиком перед использованием в шаге 10.


Шаг 6

Рецепт - Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Шаг 6 -  Варите картофель 25 минут после закипания. Когда картофель будет готов, слейте с него всю воду.

Варите картофель 25 минут после закипания. Когда картофель будет готов, слейте с него всю воду.


Шаг 7

Рецепт - Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Шаг 7 -  Добавьте сливочное масло и разомните картофель в пюре при помощи картофелемялки. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте сливочное масло и разомните картофель в пюре при помощи картофелемялки. Посолите и поперчите по вкусу.


Шаг 8

Рецепт - Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Шаг 8 -  Как подать сосиски с пюре красиво? Конечно, сделать вот такую запеканку! Возьмите прямоугольную форму для запекания размером примерно 30х20 см. Если нужно, смажьте ее маслом. Выложите на нее картофельное пюре и равномерно распределите по дну при помощи ложки или лопатки.

Как подать сосиски с пюре красиво? Конечно, сделать вот такую запеканку! Возьмите прямоугольную форму для запекания размером примерно 30х20 см. Если нужно, смажьте ее маслом. Выложите на нее картофельное пюре и равномерно распределите по дну при помощи ложки или лопатки.


Шаг 9

Рецепт - Запеканка Солнышки из пюре с сосисками в духовке - Шаг 9 -  Разделите форму на 6 равных квадратов. По линиям разделения при помощи столового ножа или, как я, рукоятки ложки, сделайте углубления примерно на 1 см. Ширину этих линий делайте 1,5-2 см, главное, чтобы оставались одинаковые квадраты из картофельного пюре.

Разделите форму на 6 равных квадратов. По линиям разделения при помощи столового ножа или, как я, рукоятки ложки, сделайте углубления примерно на 1 см. Ширину этих линий делайте 1,5-2 см, главное, чтобы оставались одинаковые квадраты из картофельного пюре.


👁 502 просмотров

Похожие рецепты


Грибная икра из сухих грибов

 Грибная икра из сухих грибов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная и вкусная грибная икра из лесных сушеных грибов! Это очень простой рецепт ароматной домашней закуски. Ее можно подавать как дополнение к основному блюду, подавать с тостами или крекерами, использовать для начинки пирожков, блинов, можно красиво уложить в тарталетки. В общем, вариантов очень много!


Салат с пекинской капустой крабовыми палочками и кукурузой

 Салат с пекинской капустой крабовыми палочками и кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь быстрый и легкий салатик из доступных продуктов. Самые вкусные блюда зачастую состоят из нескольких ингредиентов и делаются легко и быстро. Это в полной мере относится к этому салату из крабовых палочек. Готовится он за считанные минуты, а по вкусу не уступает сложным блюдам.


Картошка по деревенски на сковороде жаренная

 Картошка по деревенски на сковороде жаренная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая вкусная, на скорую руку - легко и просто! Картошка по деревенски жаренная на сковороде по этому рецепту получается просто замечательная: с хрустящей золотистой корочкой снаружи и мягкая внутри. Специи придают картофелю не только приятный аромат, но и яркий насыщенный цвет!


Лаваш с творогом и яйцом на сковороде

 Лаваш с творогом и яйцом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой и быстрый перекус для повседневного меню! Лаваш – универсальный продукт, из которого можно приготовить множество оригинальных закусок для праздничного стола, а также пироги или просто пожарить лаваш на сковороде с различными начинками на завтрак.


Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом

 Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из лаваша – закуска универсальная. Стоит немного изменить начинку и каждый раз получится новый вкус. Данный рулет имеет вкус крабового салата в лаваше.


Горчица на капустном рассоле из порошка

 Горчица на капустном рассоле из порошка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта горчица подкупает слегка сладковатым вкусом. Горчица на рассоле послужит вам хорошим соусом.


Суп с куриной печенью

 Суп с куриной печенью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, простой в приготовлении суп с куриной печенью. Отличная альтернатива щам и борщам. Рецепт увидела в программе "Контрольная закупка" и решила опробовать. Не пожалела. Попробуй и ты!


Шоколадный коктейль с бананом на молоке

 Шоколадный коктейль с бананом на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный коктейль, который понравится и взрослым, и деткам! Коктейль хорош как в горячем, так и в холодном виде! Продукты для коктейля просты, и Вы не потратите много времени на его приготовление.


Шоколадный кекс со сливами и грецкими орехами

 Шоколадный кекс со сливами и грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательная осенняя выпечка к чаю или кофе. Обычно я очень много чего готовлю из слив. Но не в этом году. Поэтому в свободное время решила восполнить пробел и приготовить этот замечательный сливовый кекс с ярким ароматом корицы. Угощайтесь!


Яблоки запеченные в тесте с ванильным вкусом

 Яблоки запеченные в тесте с ванильным вкусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная выпечка с целыми яблоками прекрасная замена пирогам. Эта красивая выпечка очень порадует ваших родных и особенно детей. За счет того, что яблоки запекаются целиком, они получаются сочными и мягкими. Они прекрасно украсят праздничный стол.

Автор: Ropotushka



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии