Котлеты с творогом и фаршем
Нежные, сочные, с приятным сырным вкусом котлеты! Мясные котлеты с творогом, на первый взгляд, звучит как-то странно и не привычно. Но на самом деле получаются очень вкусные котлеты, не с творожным вкусом, а легким сырным, и благодаря добавлению творога котлеты становятся более мягкими и нежными. Кроме того получается бюджетное блюдо, по сравнению с котлетами, приготовленными исключительно из мяса. Такие котлеты оценят и те люди, кто следит за своим питанием и фигурой, котлеты с творогом обогатят организм кальцием и дополнительной энергией, а также они снизят калорийность мясных котлет, заменяя часть мяса в составе.
Содержание
Котлеты с творогом и фаршем - ингредиенты для приготовления
Котлеты с творогом и фаршем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Котлеты с творогом и фаршем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Куриные яйца - 1 шт.
- Фарш мясной - 300 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Творог - 150 гр
- Вода - 50 мл
- Растительное масло - 2 стол.л.
Количество порций: 2
Котлеты с творогом и фаршем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты. Фарш можно использовать готовый или накрутить его самостоятельно из свежего мяса. Можно использовать одну свинину или говядину, либо смешанный фарш.
Шаг 2
Особое внимание нужно уделить творогу, который будем использовать в приготовлении котлет. Конечно, лучше взять натуральный деревенский, он более вкусный и послушный в работе. Но подойдет и магазинный любой жирности, дело вкуса.
Шаг 3
Главное, правильно его подготовить. Если он слишком сухой и состоит из крупных крупиц, его нужно превратить в пастообразную массу, иначе вкус и вид котлет будет испорчен попадающимися кусочками творога. Творог растираем с куриным яйцом до однородности.
Шаг 4
Репчатый лук чистим и мелко нарезаем ножом.
Шаг 5
Соединяем ингредиенты в глубокой миске, добавляем соль, черный молотый перец по вкусу и тщательно вымешиваем фарш, чтобы он стал однородным по консистенции.
Шаг 6
Смоченными холодной водой руками формируем котлеты, обваливаем их в пшеничной муке. Муку можно заменить панировочными сухарями, тогда котлеты приобретут более хрустящую румяную корочку при жарке.
Шаг 7
На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь. Разогреваем масло. Котлеты можно приготовить впрок, заморозить.
Шаг 8
Выкладываем на него котлеты. Обжариваем с обеих сторон до румяности на среднем огне. Затем в сковороду наливаем немного горячей воды, накрываем сковороду крышкой и тушим котлеты около 15 минут, чтобы жидкость полностью выпарилась. Даем котлетам немного подсохнуть и снимаем со сковороды.
Шаг 9
Подаем котлеты к столу, с гарниром или как самостоятельное блюдо с хлебом и овощами. Приятного аппетита!
👁 270 просмотров
Похожие рецепты
Рулетики из свинины с сыром на сковороде
Простое, сытное и вкусное блюдо за 40 минут, на праздник! Рулетики из свинины с сыром на сковороде можно приготовить к семейному обеду или ужину. С начинкой можно экспериментировать по своему вкусу, добавляя зелень, специи, овощи, орехи.
Драники из сырого картофеля с луком и сыром
Роскошное блюдо на каждый день и не только! Картофельные драники с сыром прекрасно подойдут для большого семейного ужина или обеда. Горячие драники отлично сочетаются со свежей сметной или соусами на сметанной основе. Также хорошо подать с картофельными драниками томатный соус, кетчуп, грибную подливу. Нелишними будут свежие овощи, сочные салаты, зелень.
Запеканка с мясом и картошкой в духовке
Вкусно, сытно, из обычных продуктов, на ужин для всей семьи! Запеканка с мясом и картошкой в духовке — простой, знакомый всем с детства рецепт вкусного и сытного блюда. Такая запеканка подойдет для семейного ужина, а кроме этого, и для детского питания, так как получается очень нежной.
Рис с капустой в духовке
Сочная капуста с рисом - блюдо на обед или ужин. Капусту с рисом, приготовленную по этому рецепту, можно кушать в свежем виде или холодной. К ней прекрасно подойдет любая зелень, которая принесет ощутимую пользу организму. Это блюдо проверенное и не требует от хозяек больших затрат, особенно в сезон овощей.
Салат летний Редисочка
Свежий сезонный салатик, полный витаминов обязательно взбодрит вас! Картинку лучше не нашла, но редис нужно резать намного тоньше, чем на фотографии!!!Лично я всегда собираю хорошие рецепты салатов и закусок, как только натолкнусь на них в книжках, журналах или интернете. Особенно мне, конечно, нравятся праздничные салаты и закуски. Таких в моих тетрадках больше всех записано. Но в обычные дни тоже хочется чего-то вкусненького, но чтобы при этом не тратить много времени на готовку. Скажем, вдруг в гости подружка забежала или к мужу приятель заскочил, они требуют, чтобы им на стол че-нить к водочке подогрели. Вот как раз такой отличный и очень простой, а главное – салат летний! – рецепт его я сейчас и распишу во всех подробностях.
Чай из свежих яблок-дичков
Чай из яблок? Да! Рецепт чудесного яблочно-шиповникого напитка. Вот и нашла, куда яблоки-дички пристроить.Хоть и без сахара, а сладко; и витамины.
Салат креветки крабовые палочки яйца сыр
Наивкуснейший, красивый, оригинальный, на праздничный стол! Салат креветки крабовые палочки яйца сыр легко спутать с тортом - настолько ярким он выглядит. А без майонеза в нем всего 4 ингредиента! Вы приготовите его за 20 минут максимум, но он должен постоять в холодильнике, чтобы стать еще вкуснее.
Французский сахарный пирог со сливками дрожжевой
Нежный, воздушный, сливочный, с сахарной корочкой! Этот пирог готовится быстро и просто, из дрожжевого теста, без начинки. Но вкус у него получается очень насыщенный. За счет сливочной заливки создается впечатление, что пирог с кремом внутри. Дополняет картину хрустящая карамель сверху.
Пирожки с картофелем и шампиньонами в духовке
Мягкие, нежные и очень вкусные! Очень мягкое и нежное тесто для пирожков, лучшее, что я пробовала! Подойдет для любой начинки, даже сладкой! Готовится очень легко, я уверена, получится у каждого! :)
Торт Шашечка такси
Удиви таксиста в его профессиональный праздник этим тортиком!
Автор: Snezhana
