Куриное филе отбивные на сковороде в кляре


Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные, мягкие, нежные, подходят для ужина! Отбивное куриное филе в кляре мы будем жарить на сковороде. Получается простое, доступное в любое время блюдо, которое можно подавать с любым гарниром.


Содержание

Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - ингредиенты для приготовления

Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Куриные яйца - 1 шт.
  2. Пшеничная мука - 2 стол.л.
  3. Куриное филе - 300 гр
  4. Растительное масло - 3 стол.л.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Соль - по вкусу

Количество порций: 2


Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - Шаг 1 - Как сделать куриные отбивные в кляре? Подготовьте ингредиенты. Если куриное филе у вас охлажденное, остается его лишь промыть и порезать на порционные кусочки. Кусочки должны быть не более 1 сантиметра толщиной, чтобы отбивные получились тонкие и хорошо прожарились. Из замороженного мяса они получатся не такие вкусные, как из охлажденного, но если под рукой только такое, можно сделать из него. Нужно только его разморозить и хорошо вымочить.

Как сделать куриные отбивные в кляре? Подготовьте ингредиенты. Если куриное филе у вас охлажденное, остается его лишь промыть и порезать на порционные кусочки. Кусочки должны быть не более 1 сантиметра толщиной, чтобы отбивные получились тонкие и хорошо прожарились. Из замороженного мяса они получатся не такие вкусные, как из охлажденного, но если под рукой только такое, можно сделать из него. Нужно только его разморозить и хорошо вымочить.


Шаг 2

Рецепт - Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - Шаг 2 -  Приготовьте кляр для отбивных. В миску вбейте куриное яйцо. Если мяса для отбивных вы используете больше, то соответственно количество яиц нужно увеличить. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовьте кляр для отбивных. В миску вбейте куриное яйцо. Если мяса для отбивных вы используете больше, то соответственно количество яиц нужно увеличить. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.


Шаг 3

Рецепт - Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - Шаг 3 -  Тщательно взбейте яйцо вилкой до однородности.

Тщательно взбейте яйцо вилкой до однородности.


Шаг 4

Рецепт - Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - Шаг 4 -  Добавьте к яйцу муку. Ее количество можно увеличить или уменьшить в зависимости от консистенции получившейся смеси. Кляр должен получиться как густая сметана.

Добавьте к яйцу муку. Ее количество можно увеличить или уменьшить в зависимости от консистенции получившейся смеси. Кляр должен получиться как густая сметана.


Шаг 5

Рецепт - Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - Шаг 5 -  Кусочки куриного филе отбейте молотком для мяса с обеих сторон. Если такого молоточка нет, это можно сделать тупым концом ножа. Куриное мясо очень нежное, и сильного отбивания не требуется. Кусочки мяса смажьте небольшим количеством соли и черного молотого перца с обеих сторон. Обмакните каждый кусочек мяса в кляр.

Кусочки куриного филе отбейте молотком для мяса с обеих сторон. Если такого молоточка нет, это можно сделать тупым концом ножа. Куриное мясо очень нежное, и сильного отбивания не требуется. Кусочки мяса смажьте небольшим количеством соли и черного молотого перца с обеих сторон. Обмакните каждый кусочек мяса в кляр.


Шаг 6

Рецепт - Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - Шаг 6 -  Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите мясо на сковороду.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите мясо на сковороду.


Шаг 7

Рецепт - Куриное филе отбивные на сковороде в кляре - Шаг 7 -  Обжаривайте отбивные до румяности с обеих сторон. На несколько минут сковороду во время жарки отбивных лучше закрыть крышкой, чтобы мясо хорошо прожарилось и внутри.Подавайте отбивные к столу с гарниром, овощами, майонезом или соусом по желанию. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!

Обжаривайте отбивные до румяности с обеих сторон. На несколько минут сковороду во время жарки отбивных лучше закрыть крышкой, чтобы мясо хорошо прожарилось и внутри.Подавайте отбивные к столу с гарниром, овощами, майонезом или соусом по желанию. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!


👁 488 просмотров

Похожие рецепты


Коржи вафли с мясным фаршем жареные в кляре

 Коржи вафли с мясным фаршем жареные в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный мясной тортик. Готовится из простых ингредиентов. Порадуйте домочадцев интересной закуской. Рецепт является палочкой-выручалочкой, если гости на пороге, а также можно приготовить его и на праздничный стол.


Куриные ножки жареные на сковороде

 Куриные ножки жареные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На обед и ужин в кругу семьи или на праздничный стол! Куриные ножки жареные на сковороде в маринаде из меда, растительного масла и лимонного сока получаются очень сочными и нежными. Быстрое, ароматное и бюджетное блюдо, самые вкусные жареные ножки!


Жареная картошка с капустой на сковороде

 Жареная картошка с капустой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимая ароматная картошечка с молодой капустой. Очень вкусное домашнее блюдо, которое послужит отличным вариантом для семейного уютного ужина. Можно из рецепта исключить сало и колбаски и приготовить картошку с капустой на растительном масле, получится более лёгкий вариант кушанья.


Запечённое филе бедра индейки в фольге сочное и мягкое

 Запечённое филе бедра индейки в фольге сочное и мягкое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо индейки, приготовленное в духовке, мягче не бывает! Для разнообразия привычных рецептов приготовления индейки, можно запечь мясо в духовке в фольге. При использовании сухих ароматных специй и горчицы, получится очень сочное ароматное мясо на ужин для всей семьи.


Фрикадельки в томатном соусе на сковороде

 Фрикадельки в томатном соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, быстрое и простое в приготовлении горячее из мяса! Фрикадельки в томатном соусе разнообразят ваше меню. Блюдо получается вкусным, ароматным и сытным. Фрикадельки с соусом отлично дополнят практически любой гарнир. С ними хорошо сочетаются картофельное пюре, макароны, крупы. Готовится такое блюдо просто и быстро, что оценят современные хозяйки, у кого не хватает времени на длительное нахождение на кухне. Ингредиенты доступные, мясо можно использовать любое по вкусу и наличию.


Тыква жареная на сковороде

 Тыква жареная на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая тыква в простом и доступном исполнении! Небольшая закуска с узнаваемым вкусом! Любителям тыквы посвящается! Готовится тыква жареная на сковороде легко и очень просто, к тому же это неплохой способ сделать трапезу разнообразней и вкусней!


Горбуша в кляре на сковороде

 Горбуша в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая, ароматня горбуша жареная на сковороде! Горбуша, приготовленная по этому рецепту, получается очень красивой - яркого золотистого цвета, необыкновенно хрустящей - с пикантной корочкой, но в то же время сочной. Такой блюдо несомненно придется по душе и взрослым, и детям!


Филе тилапии жареной в муке с перцем

 Филе тилапии жареной в муке с перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роскошный рецепт морской рыбки для любителей! Жареная тилапия на сковороде - это очень вкусно, просто и быстро! Такой себе экспресс -рецепт для хозяек, которые спешат накормить свою семью, но располагают совсем небольшим количеством времени.


Домашняя Пита на сковороде

 Домашняя Пита на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Круглая лепешка с отверстием внутри для начинки. Пита по вкусу - как лаваш, по форме - как круглый кошелек. Процесс готовки на сковороде похож на волшебство - из плоской лепешки вдруг надувается шарик. Внутрь питы кладут разнообразную начинку или подают ее вместо хлеба.


Котлеты из куриного филе с сыром

 Котлеты из куриного филе с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое и вкусное блюдо для семейного ужина. Если вы любите котлеты, но хочется попробовать что-то новое, то рекомендую попробовать приготовить куриные котлеты с сыром по этому рецепту. Это один из самых быстрых и простых рецептов приготовления вкусных и сытных котлет. Благодаря тому, что мясо используется куриное, котлеты получаются совсем не жирные. Но при этом достаточно сытные.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии