Ячменная каша на воде


Ячменная каша на воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наш российский супер-фуд! Очень полезная каша! Ячмень - злак, который редко используют в кулинарии. Но не все знают, что именно из него делают крупы - перловую и ячневую. И по пользе эти две крупы значительно превышают популярную пшеницу. В первую очередь, из-за количества белка и клетчатки. Поэтому блюда из ячменя можно смело отнести в разряд диетических. Самый простой способ сварить ячменную крупу - это приготовить кашу на воде. Ее можно есть как отдельное блюдо, сдобрив ягодами, орехами или фруктами, а также подать в качестве гарнира.


Содержание

Ячменная каша на воде - ингредиенты для приготовления

Ячменная каша на воде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ячменная каша на воде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 чайн.л.
  2. Ячмень - 1 стак.
  3. Сливочное масло - 50 гр
  4. Вода - 4 стак.

Количество порций: 4


Ячменная каша на воде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Ячменная каша на воде - Шаг 1 - Подготовим продукты. Воду для готовки всегда берите фильтрованную или бутилированную, даже если надо просто замачивать ингредиенты. Если вы хотите приготовить кашу к завтраку, то начните подготовку с вечера. Соответственно, на ужин - с утра.

Подготовим продукты. Воду для готовки всегда берите фильтрованную или бутилированную, даже если надо просто замачивать ингредиенты. Если вы хотите приготовить кашу к завтраку, то начните подготовку с вечера. Соответственно, на ужин - с утра.


Шаг 2

Рецепт - Ячменная каша на воде - Шаг 2 -  Крупу перебрать, при необходимости убрать остатки шелухи и посторонних вкраплений. Хорошо промыть в прохладной проточной воде.

Крупу перебрать, при необходимости убрать остатки шелухи и посторонних вкраплений. Хорошо промыть в прохладной проточной воде.


Шаг 3

Рецепт - Ячменная каша на воде - Шаг 3 -  Залить крупу в соотношении 1:2 кипятком. Оставить минимум на 5 часов, я оставляла на ночь.

Залить крупу в соотношении 1:2 кипятком. Оставить минимум на 5 часов, я оставляла на ночь.


Шаг 4

Рецепт - Ячменная каша на воде - Шаг 4 -  Утром крупа хорошо разбухнет и впитает половину воды.

Утром крупа хорошо разбухнет и впитает половину воды.


Шаг 5

Рецепт - Ячменная каша на воде - Шаг 5 -  Переложим крупу в посуду, в которой она будет вариться и дольем воду, чтобы опять было крупы в два раза меньше воды. Добавляем соль.

Переложим крупу в посуду, в которой она будет вариться и дольем воду, чтобы опять было крупы в два раза меньше воды. Добавляем соль.


Шаг 6

Рецепт - Ячменная каша на воде - Шаг 6 -  Поставим вариться на средний огонь. После закипания огонь убавляем на минимум и варим кашу 45-50 минут. Крышку оставьте приоткрытой, каша будет пытаться убежать.

Поставим вариться на средний огонь. После закипания огонь убавляем на минимум и варим кашу 45-50 минут. Крышку оставьте приоткрытой, каша будет пытаться убежать.


Шаг 7

Рецепт - Ячменная каша на воде - Шаг 7 -  В конце варки вода выкипит и появятся вот такие кратеры. Подождите еще минутку и можно выключать.

В конце варки вода выкипит и появятся вот такие кратеры. Подождите еще минутку и можно выключать.


Шаг 8

Рецепт - Ячменная каша на воде - Шаг 8 -  Если есть свободное время, то закутайте кастрюлю с кашей в полотенце и дайте настояться пару часов, каша получится распаренной и более вкусной. Перед подачей добавьте в кашу масло.

Если есть свободное время, то закутайте кастрюлю с кашей в полотенце и дайте настояться пару часов, каша получится распаренной и более вкусной. Перед подачей добавьте в кашу масло.


👁 558 просмотров

Похожие рецепты


Каша гурьевская классическая

 Каша гурьевская классическая - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, пышная, аппетитная, наивкуснейшая! Классическая гурьевская каша — традиционное блюдо русской кухни. Это скорее манный десерт, снаружи более плотный, а внутри мягкий и нежный. С его приготовлением придется повозиться, но вкус окупит все труды!


Лепешки без яиц на воде

 Лепешки без яиц на воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальные, быстрые, из простых ингредиентов! Лепешки без яиц на воде на сковороде готовятся из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой. Пресные, мягкие, тонкие, их легко свернуть в рулеты, роллы с различной начинкой. Можно подать вместо хлеба к любому блюду. Быстро и просто!


Рисовая каша в тыкве

 Рисовая каша в тыкве - пошаговый рецепт приготовления с фото

Каша из риса в тыкве - это необычно, красиво и очень вкусно. Благодаря употреблению блюд, приготовленных из тыквы, повышаются иммунные функции организма, улучшается настроение и зрение. Такие блюда не только имеют замечательный вкус, но и отличаются низкой калорийностью. Пищевая ценность тыквы всего 28 ккал.


Пирожки бомбочки на воде

 Пирожки бомбочки на воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящее тесто и очень сочная начинка! Семья будет в восторге.


Кукурузные лепешки на воде с растительным маслом

 Кукурузные лепешки на воде с растительным маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безглютеновая альтернатива пшеничной выпечке. Кукурузные лепешки на воде с растительным маслом по простому рецепту, доступному в любое время. Минимум продуктов и максимум удовольствия. Эти несладкие лепешки можно подавать к чаю или к первым блюдам, а также как закуску на праздничный стол.


Венские вафли на растительном масле и воде

 Венские вафли на растительном масле и воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, мягкие, воздушные, нежные, ребенку на завтрак! Венские вафли на растительном масле и воде идеально подойдут тем, у кого непереносимость лактозы - в них ни одного молочного продукта. Степень их сладости вы можете изменять под себя, использовать сахарозаменитель или мед. Лучший детский завтрак!


Рассыпчатая пшенная каша на воде

 Рассыпчатая пшенная каша на воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассыпчатая пшенная каша на воде в кастрюле! Как приготовить рассыпчатую пшенную кашу на воде? Рецепт прост и доступен. Знакомьтесь со всеми секретами приготовления этого простого и вкусного блюда!


Лепешки на воде без дрожжей

 Лепешки на воде без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто и легко, из обычных продуктов, на каждый день! Лепешки на воде без дрожжей и без яиц могут стать неплохой заменой хлебу. Их можно подавать под любые блюда и закуски. К тому же они жарятся на сковороде, что упрощает готовку, особенно когда рядом нет духовки - на даче, например.


Тыквенная каша с рисом на молоке

 Тыквенная каша с рисом на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

На завтрак для всей семьи, самая вкусная и полезная! Тыквенная каша с рисом на молоке готовится по интересной технологии, исключающей приставание каши ко дну и уже тем более ее пригорание. Каша получается нежной, распаренной, с приятной вязкой структурой.


Каша из перловки с томатным соком и говядиной в духовке

 Каша из перловки с томатным соком и говядиной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Измени свое отношение к перловке, попробовав это блюдо хотя бы раз! Если честно, никогда не любила перловку, но после того, как я ее приготовила в мультиварке (а этот рецепт я уже выкладывала ранее) я подумала, а почему же я ее не готовила раньше? Сегодня я приготовила ее в горшочке - перловка, к моему глубокому удивлению, понравилась всей семье, чему я была очень рада, ведь это отличная альтернатива макаронам, которые уже порядком надоели)))

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии