Куриные ножки на сковороде
Вкусные, обжаренные куриные ножки без хлопот. Если хотите придти с работы и быстро приготовить вкусный ужин, тогда этот рецепт куриных ножек на сковороде для вас. Они получаются нежными и сочными внутри и с потрясающей корочкой снаружи, усилий не нужно практически ни каких.
Содержание
Куриные ножки на сковороде - ингредиенты для приготовления
Куриные ножки на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриные ножки на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - 0.25 чайн.л.
- Сливочное масло - 1 чайн.л.
- Панировочные сухари - 50 гр
- Яйца - 2 шт.
- Куриные ножки - 2 шт.
- Растительное масло - 3 стол.л.
Количество порций: 2
Куриные ножки на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления наших куриных ножек на сковороде. Вы можете взять любые части куриных ножек. Это может быть и просто бедрышки или голени. Хотя, на мой взгляд, в голенях больше костей чем мяса. Поэтому я предпочитаю брать окорочка.
Шаг 2
Споласкиваем яйца и вытираем бумажным полотенцем. Это позволит нам избавиться от грязи со скорлупы и не занести ее в маринад. Разбиваем яйца и выливаем в чашу. Добавляем соль и молотый черный перец.
Шаг 3
Перемешиваем яйца до однородной массы и растворения соли. Чтобы было легче, используем мелкую соль.
Шаг 4
Куриные ножки вымоем и полностью обсушим бумажным полотенцем. Положим в емкость, чтобы ножки лежали в один слой. Вливаем яичную массу и перемешиваем. Ножки должны полностью покрыться массой. Покрываем и оставляем на 12 часов в холодильнике.
Шаг 5
Вынимаем чашу с ножками из холодильника и еще раз хорошенько перемешиваем, чтобы как можно больше яичной массы на них осталось. Затем в блюдо насыпаем панировочные сухари и полностью обваливаем ножки, как можно плотнее. Если хотите более плотную хрустящую корочку, используйте сухари мелкого помола.
Шаг 6
На сковороду наливаем растительное масло и добавляем сливочное, которое можно заменить на топленое масло. Хорошо нагреваем масло на среднем огне и кладем наши ножки. Обжариваем их до плотной румяной корочки. На это уйдет примерно от 7 до 12 минут. Все зависит от вашей сковороды и уровня огня. Переворачиваем ножки на другую сторону.
Шаг 7
Закрываем сковородку крышкой и убавляем огонь до минимального.
Шаг 8
Готовим наши куриные ножки на сковороде под крышкой в течение 30 минут, до готовности. Ножки готовы, когда при протыкании из них течет прозрачный сок. Для образования корочки снимаем крышку, прибавляем огонь до сильного и обжариваем с двух сторон.
Шаг 9
Снимаем сковороду с огня и сразу подаем. К таким ножкам подойдет любой гарнир на ваш вкус. А можно кушать с овощным салатиком или даже просто с зеленью. Приятного аппетита.
👁 257 просмотров
Похожие рецепты
Капуста белокочанная с кунжутом на сковороде
Необычное блюдо из обычных продуктов в домашних условиях! Блюдо – тушеная капуста – знакомо всем, а вот жареная на сковороде капуста, наверное, некоторых людей удивит. Это блюдо, действительно, отличается от первого и внешним видом, и по вкусу.
Куриные ножки с грибами в духовке
Быстро, вкусно, на ужин и на праздничный стол! Куриные ножки с грибами, запеченные в духовке, получаются очень нежными и ароматными, их отлично дополняют грибы и сыр. Сливочный соус и аппетитная корочка сверху никого не оставят равнодушными! К тому же, их легко готовить.
Куриные крылышки с картошкой в духовке на второе
Невероятно вкусно, очень просто, доступно, легко, на ужин! Куриные крылышки с картошкой в духовке идеально подходят для семейного обеда или ужина. Можете подавать их с салатами, свежими овощами, зеленью, соусами. Это простое блюдо, с которым справится любая начинающая хозяйка!
Курица с грибами на сковороде на второе
Очень вкусно, из простых продуктов, к ужину на скорую руку! Курица с грибами на сковороде - универсальное блюдо, которое можно подавать в любое время дня. Его можно дополнять соусами, подливками. Можно разделать целую курицу и оставить кусочки с костями, а можно использовать куриное филе. А грибы могут быть любые!
Жареха с грибами и картошкой на сковороде
Вкусное, сытное блюдо для всей семьи на обед или ужин! Жареха с грибами и картошкой - русское блюдо, обычно готовится в сезон сбора свежих грибочков. Но если у вас они замороженные, то полакомиться им можно в любое время года.
Куриные ножки в сметане в духовке
Ароматные, нежные, румяные, на праздник и на каждый день! Куриные ножки в сметане в духовке готовятся из минимума ингредиентов и почти без усилий. Всегда можно подкорректировать рецепт под себя, добавляя новые специи и меняя соус.
Сметанные лепешки на сковороде без дрожжей
Вкусные румяные лепешки наполнят твой дом восхитительным ароматом! Эти сметанные лепешки можно быстро приготовить из продуктов, которые всегда есть под рукой! И для их приготовления не нужна духовка. Вы сами можете выбрать, будут ли они сладкими или несладкими. И подавать с начинкой или без нее - идеальный рецепт!
Жареные сосиски на сковороде
Оригинальная подача самых простых жареных сосисок. Самый простой рецепт приготовления сосисок - это просто их сварить. Но вкуснее их всё-таки пожарить. Но пожарить их можно необычно, от чего самое простое блюдо - сосиски, будет выглядеть очень красиво.
Жульен с куриным филе и шампиньонами на сковороде
Приготовить жульен на сковороде очень просто и не менее вкусно! Простой вариант жульена на сковороде!
Куриные гнезда в духовке
Запеченные, из фарша, с помидорами и сыром! Куриные гнёзда в духовке можно приготовить на любой случай: к семейному обеду или праздничному ужину. Получается вкусное, легкое, но при этом сытное блюдо на итальянский манер.
Автор: Лялич
