Куриные ножки на сковороде
Вкусные, обжаренные куриные ножки без хлопот. Если хотите придти с работы и быстро приготовить вкусный ужин, тогда этот рецепт куриных ножек на сковороде для вас. Они получаются нежными и сочными внутри и с потрясающей корочкой снаружи, усилий не нужно практически ни каких.
Содержание
Куриные ножки на сковороде - ингредиенты для приготовления
Куриные ножки на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриные ножки на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - 0.25 чайн.л.
- Сливочное масло - 1 чайн.л.
- Панировочные сухари - 50 гр
- Яйца - 2 шт.
- Куриные ножки - 2 шт.
- Растительное масло - 3 стол.л.
Количество порций: 2
Куриные ножки на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления наших куриных ножек на сковороде. Вы можете взять любые части куриных ножек. Это может быть и просто бедрышки или голени. Хотя, на мой взгляд, в голенях больше костей чем мяса. Поэтому я предпочитаю брать окорочка.
Шаг 2
Споласкиваем яйца и вытираем бумажным полотенцем. Это позволит нам избавиться от грязи со скорлупы и не занести ее в маринад. Разбиваем яйца и выливаем в чашу. Добавляем соль и молотый черный перец.
Шаг 3
Перемешиваем яйца до однородной массы и растворения соли. Чтобы было легче, используем мелкую соль.
Шаг 4
Куриные ножки вымоем и полностью обсушим бумажным полотенцем. Положим в емкость, чтобы ножки лежали в один слой. Вливаем яичную массу и перемешиваем. Ножки должны полностью покрыться массой. Покрываем и оставляем на 12 часов в холодильнике.
Шаг 5
Вынимаем чашу с ножками из холодильника и еще раз хорошенько перемешиваем, чтобы как можно больше яичной массы на них осталось. Затем в блюдо насыпаем панировочные сухари и полностью обваливаем ножки, как можно плотнее. Если хотите более плотную хрустящую корочку, используйте сухари мелкого помола.
Шаг 6
На сковороду наливаем растительное масло и добавляем сливочное, которое можно заменить на топленое масло. Хорошо нагреваем масло на среднем огне и кладем наши ножки. Обжариваем их до плотной румяной корочки. На это уйдет примерно от 7 до 12 минут. Все зависит от вашей сковороды и уровня огня. Переворачиваем ножки на другую сторону.
Шаг 7
Закрываем сковородку крышкой и убавляем огонь до минимального.
Шаг 8
Готовим наши куриные ножки на сковороде под крышкой в течение 30 минут, до готовности. Ножки готовы, когда при протыкании из них течет прозрачный сок. Для образования корочки снимаем крышку, прибавляем огонь до сильного и обжариваем с двух сторон.
Шаг 9
Снимаем сковороду с огня и сразу подаем. К таким ножкам подойдет любой гарнир на ваш вкус. А можно кушать с овощным салатиком или даже просто с зеленью. Приятного аппетита.
👁 375 просмотров
Похожие рецепты
Куриные грудки с баклажанами в духовке
Вкусные, эффектные, сочные, для праздничного стола! Куриные грудки с баклажанами в духовке - блюдо ресторанного уровня, которое легко и просто приготовить на любой кухне. Придется немного повозиться, но результат вас обрадует.
Жареная свиная корейка на кости на сковороде
Невероятно сочное, нежное и ароматное мяско порадует каждого. Свиная корейка на сковороде на кости - что может быть лучше, чем хороший прожаренный кусок мяса? Это всегда беспроигрышный вариант! А благодаря специально подобранному маринаду для свинины, мясо получается особенно нежным и вкусным! Пробуйте!
Маринованные купаты куриные на костре
Пряные купаты с хрустящей корочкой - не проглотите пальчики! :).
Куриные наггетсы с сыром на сковороде
На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто! Куриные наггетсы с сыром на сковороде получаются восхитительно вкусными. Хрустящая корочка, нежное мясо и плавкий тягучий сыр в серединке - такое блюдо будет по душе не только детям, но и многим взрослым. А готовится оно очень быстро и просто.
Простые сырники из творога на сковороде
Нежные и пышные домашние сырники на завтрак! Сырники - это оригинальный, но очень простой в приготовлении вариант вкусного и сытного завтрака. Их даже можно успеть приготовить утром перед работой. Это не займет много времени. А удобнее даже будет приготовить с вечера тесто, поставить его в холодильник, а утром останется всего лишь сырники пожарить. Свежие, только что приготовленные сырники на завтрак насытят вас, зарядят бодростью и поднимут настроение на весь день, ну или хотя бы до обеда.
Куриные сердечки и печень в сметане на второе
Вкусные, сытные, сочные, в нежном бархатистом соусе! Куриные сердечки и печень в сметане на сковороде необыкновенно удачно сочетаются - это отличный выбор, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Блюдо бюджетное и в то же время очень вкусное!
Лаваш с яйцом и сыром на сковороде
На скорую руку, очень вкусно и просто, из обычных продуктов! Лаваш с яйцом и сыром на сковороде можно готовить хоть каждый день. Начинку для него можно изменять и дополнять по своему вкусу - и каждый раз у вас будет новое блюдо. Например, вместо обычного сыра взять копченый, добавлять разные специи и травы.
Пирожки с яблоками жареные на сковороде
Аппетитные, румяные, из обычных продуктов, для всей семьи! Пирожки с яблоками, жареные на сковороде, готовить совсем не сложно и очень быстро — тесто замешивается на кефире, не нужно ждать, когда оно подойдет. Обжаривание же делает пирожки румяными и невероятно вкусными.
Лепешки с фаршем на сковороде
Сочные слоеные сытные и очень вкусные лепешки вам точно понравятся! Когда я впервые приготовила эти лепешки, то подумала "Как же я раньше жила без этого рецепта?". Рецепт действительно достаточно простой, доступный, довольно необычный, но очень-очень вкусный! Ваши домочадцы будут удивлены, что вы сами приготовили им такую вкуснятину!
Жареная семга на сковороде
Простой рецепт жареной на сковороде семги! Что может проще, чем пожарить рыбу на сковороде? Но и тут есть свои нюансы и секреты приготовления, особенно если это такая благородная рыба как семга. По этому рецепту семга получается очень нежная и сочная!
Автор: Лялич
