Куриные ножки на сковороде
Вкусные, обжаренные куриные ножки без хлопот. Если хотите придти с работы и быстро приготовить вкусный ужин, тогда этот рецепт куриных ножек на сковороде для вас. Они получаются нежными и сочными внутри и с потрясающей корочкой снаружи, усилий не нужно практически ни каких.
Содержание
Куриные ножки на сковороде - ингредиенты для приготовления
Куриные ножки на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриные ножки на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - 0.25 чайн.л.
- Сливочное масло - 1 чайн.л.
- Панировочные сухари - 50 гр
- Яйца - 2 шт.
- Куриные ножки - 2 шт.
- Растительное масло - 3 стол.л.
Количество порций: 2
Куриные ножки на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления наших куриных ножек на сковороде. Вы можете взять любые части куриных ножек. Это может быть и просто бедрышки или голени. Хотя, на мой взгляд, в голенях больше костей чем мяса. Поэтому я предпочитаю брать окорочка.
Шаг 2
Споласкиваем яйца и вытираем бумажным полотенцем. Это позволит нам избавиться от грязи со скорлупы и не занести ее в маринад. Разбиваем яйца и выливаем в чашу. Добавляем соль и молотый черный перец.
Шаг 3
Перемешиваем яйца до однородной массы и растворения соли. Чтобы было легче, используем мелкую соль.
Шаг 4
Куриные ножки вымоем и полностью обсушим бумажным полотенцем. Положим в емкость, чтобы ножки лежали в один слой. Вливаем яичную массу и перемешиваем. Ножки должны полностью покрыться массой. Покрываем и оставляем на 12 часов в холодильнике.
Шаг 5
Вынимаем чашу с ножками из холодильника и еще раз хорошенько перемешиваем, чтобы как можно больше яичной массы на них осталось. Затем в блюдо насыпаем панировочные сухари и полностью обваливаем ножки, как можно плотнее. Если хотите более плотную хрустящую корочку, используйте сухари мелкого помола.
Шаг 6
На сковороду наливаем растительное масло и добавляем сливочное, которое можно заменить на топленое масло. Хорошо нагреваем масло на среднем огне и кладем наши ножки. Обжариваем их до плотной румяной корочки. На это уйдет примерно от 7 до 12 минут. Все зависит от вашей сковороды и уровня огня. Переворачиваем ножки на другую сторону.
Шаг 7
Закрываем сковородку крышкой и убавляем огонь до минимального.
Шаг 8
Готовим наши куриные ножки на сковороде под крышкой в течение 30 минут, до готовности. Ножки готовы, когда при протыкании из них течет прозрачный сок. Для образования корочки снимаем крышку, прибавляем огонь до сильного и обжариваем с двух сторон.
Шаг 9
Снимаем сковороду с огня и сразу подаем. К таким ножкам подойдет любой гарнир на ваш вкус. А можно кушать с овощным салатиком или даже просто с зеленью. Приятного аппетита.
👁 367 просмотров
Похожие рецепты
Куриные крылышки барбекю на мангале
Мясо крылышек вкусное, мягкое и очень быстро маринуется ! Это палочка - выручалочка в случае незапланированного выезда на природу. Ведь вкусный и сочный шашлык вам обеспечен. Стоит только замариновать крылышки и пока добираетесь, разогреваете угольки на мангале, их уже можно и нужно готовить !
Жареные яйца с помидорами на сковороде
Очень легкий, быстрый и вкусный завтрак!
Картошка с белыми грибами жареная на сковороде
Вкусное и ароматное блюдо для семейного ужина! Картофель, жареный с белыми грибами украсит любой стол. Будь то простой семейный ужин или же посиделки с друзьями. Белые грибы содержат достаточное количество растительного белка, который по своим свойствам ничуть не уступает животному. Поэтому не рекомендую в это блюдо добавлять мясо. Оно и так получается очень сытное и питательное. Готовьте на здоровье!
Сырники из творога с изюмом на сковороде
На завтрак для всей семьи, пышные и аппетитные! Сырники из творога с изюмом на сковороде такие вкусные, воздушные, ароматные, с румяной корочкой, что хочется готовить их каждый день! Можно заранее сделать заготовки из творога и заморозить их, чтобы утром быстро пожарить сырники к завтраку.
Жареные бутерброды с яйцом колбасой и сыром на сковороде
Быстрые, простые, самые вкусные, на завтрак! Бутерброды с яйцом, колбасой и сыром, жареные на сковороде, послужат вам полноценным завтраком, они сытные и питательные. А кроме этого, их прекрасно можно взять с собой на работу, учебу или прогулку.
Куриные котлеты с манкой на второе
Очень вкусные, очень сочные, очень нежные, на каждый день! Куриные котлеты с манкой по этому рецепту получаются мягкими за счет добавления в фарш сырого картофеля. Готовятся они за считанные минуты и могут подаваться как отдельное блюдо или с любым гарниром.
Жареные пельмени на сковороде
Вкусное и интересное блюдо для обеда или ужина! Жареные пельмени – это отличный вариант красиво подать к столу оставшиеся от обеда вареные пельмени, получается не только оригинально, но и очень вкусно. А чтобы блюдо получилось завершенным к подаче, пельмени можно пожарить с яйцом.
Омлет с грибами и сыром на сковороде на завтрак
Быстрый, вкусный, яркий, красивый и очень сытный! Омлет с грибами и сыром на сковороде можно приготовить как на завтрак, так и в качестве дневного перекуса. Простые ингредиенты и минимум усилий! Попробуйте!
Треска тушеная с луком и морковью на сковороде
Сытная рыба подойдет к любому гарниру. Для взрослых и детей. С треской сложно придумать что-то более элементарное, чем потушить с такими овощами, как морковь и лук. Но, не смотря на это, блюдо будет популярным как в холодном, так и в горячем виде.
Тортилья с сыром и яйцом на сковороде
Тортильяс с начинкой вкусны в горячем и в холодном виде. Из лепешек тортильяс можно приготовить замечательный сытный и быстрый завтрак. Начинку можно использовать любую: овощи, порезанное вареное мясо, колбасу. Я предлагаю приготовить тортилью с сыром и яйцами с зеленью.
Автор: Лялич
