Печеночный торт с морковкой и луком
Торт из печенки — по-настоящему праздничное блюдо, и не только потому что оно вкусное и красивое.
Содержание
Печеночный торт с морковкой и луком - ингредиенты для приготовления
Печеночный торт с морковкой и луком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Печеночный торт с морковкой и луком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 1 чайн.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Перец черный молотый - 3 гр
- Петрушка - 5 гр
- Куриные яйца - 6 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Куриная печень - 600 гр
- Морковь - 3 шт.
- Мука - 3 стол.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Сметана - 3 стол.л.
- Майонез - 300 гр
Количество порций: 10
Печеночный торт с морковкой и луком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Куриную печень вымыть, хорошенько очистить от пленок и остатков желчного пузыря (зеленого цвета).Обычно печень продается хорошего качества и не требует изнурительной подготовки, но пересмотреть ее стоит, т.к. если случайно попадется остаток желчного пузыря желчь может испортить своей горечью все блюдо.
Шаг 2
Соединить печень и сырые яйца в большой миске.
Шаг 3
Добавить 3 ст.л. жирной сметаны.
Шаг 4
Добавить 3 ст.л. муки.
Шаг 5
Взбить все блендером. Добавить 1/2 ч.л. соли. Перемешать.
Шаг 6
Сковородку (она должна быть чистой и сухой) хорошенько нагреть с 1 ст. л. масла.Только перед жаркой первого блина следует смазать ее маслом.В половник необходимо набрать объем печеночного теста достаточный для тонкого блина(в 3 мм) и полного покрытия всей поверхности сковороды.Для своей 20см сковородки я набираю 1/2 половника, выливаю на хорошо разогретую сковородку и круговыми движениями распределяю тесто по поверхности.
Шаг 7
Жарить блины нужно на среднем огне, как только блинчик «схватится» и начнет отходить по краям от стенок ( через 1-2 минуты) а также почти перестанет быть розовым, лопаткой аккуратно провести под блином и удостоверившись, что он нигде не прилип перевернуть на сырую сторону. Переворачивайте одним уверенным движением. Даже если блинчик порвался не переживайте, дожаривайте и в торте размещайте его среди слоев — он прекрасно «замаскируется».
Шаг 8
Перевернув жарить еще около 1 минуты или до зарумянивания.
Шаг 9
Лук измельчить.
👁 257 просмотров
Похожие рецепты
Соус Цезарь с анчоусами
Вкусный, настоящий соус который идеально дополнит салат "Цезарь".
Пирог с яблоками и сливами
Красивый, а главное вкусный пирог не оставит вас равнодушными!
Котлеты с овсяными хлопьями
Сочные, нежные котлеты с полезной добавкой. В отличие от классического рецепта в этих котлетах нет ни хлеба, ни картофеля. Овсяные хлопья их заменяют и придают своеобразный вкус. Такой вариант разнообразит повседневное меню, а вкус ничуть не разочарует.
Разбойничий суп из говядины с овощами и грибами
Густой, наваристый и невероятно вкусный! Сытный, слегка острый разбойничий суп просто незаменим в холодное время года. Он состоит из самых разных ингредиентов, и все вместе они образуют очень вкусное первое блюдо. А процесс готовки заключается в последовательной закладке продуктов.
Заливной пирог с грибами
Специально для тех, кто любит много начинки! Тесто для заливного пирога с грибами замешивается очень просто, оно пластичное и с ним удобно работать. Наполнение замечательное, многими любимо сочетание грибочков, лука и сыра. Все это в сливочной заливке - нежный, вкусный и очень питательный пирог.
Свинина грибы помидоры сыр в духовке
Вкусно, красиво, сытно! Отлично для обеда или на праздник. Свинина с грибами, помидорами и сыром, запеченные в духовке - замечательный вариант сочной свиной отбивной с готовым сложным гарниром. Такое блюдо понравится всем - мясо получается сочным, напитанным ароматами грибов и помидоров, просто тающим во рту
Настойка из вишни на водке в домашних условиях
Благородный, алкогольный, домашний напиток! Настойка из вишни на водке очень ценится у любителей домашнего алкоголя. По яркости вкуса её можно отнести к женскому напитку. В народе такой напиток называют вишневкой.
Манник с тыквой
Манник несложный, вкус тыквы в нем не чувствуется так явно. Манник с тыквой имеет плотноватую структуру, тесто достаточно тяжелое, поэтому использовать разрыхлитель нужно обязательно. Тыкву можно добавлять и больше, можно также положить еще немного изюма, свежих или замороженных ягод. Жирность кефира не имеет большого значения.
Молочный коктейль с мороженым и бананом
Коктейль можно приготовить и без мороженого. Секрет приготовления воздушного коктейля кроется в том, чтобы использовать не пломбир, о обычное молочное или сливочное мороженое. И молоко желательно тоже брать не выше 2,5% жирности. Именно такое сочетание обеспечивает те самые устойчивую воздушную пенку, которой так запомнились молочные коктейли из детства.
Простая творожная запеканка в духовке
Мягкая, воздушная, без муки и без манки! Это самый простой рецепт творожной запеканки из всех, что я знаю. К тому же самый полезный, диетический. Начните свой день с лучшего утреннего блюда или подайте его на ужин!
Автор: Катарина
