Ликер из черной смородины
Ароматный, насыщенный, в меру крепкий ягодный ликер! Такой напиток придется по вкусу не только женщинам, но и сильной половине. Для его приготовления не требуется много продуктов, только хороший алкоголь, ягоды и сахар. Чем дольше ликер настаивается, тем вкуснее становится.
Содержание
Ликер из черной смородины - ингредиенты для приготовления
Ликер из черной смородины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Ликер из черной смородины - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Водка - 0.25 л
- Смородина - 300 гр
- Вода - 100 мл
- Сахар - 150 гр
- Листья смородины - 5 шт.
Количество порций: 3
Ликер из черной смородины - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим продукты. Алкоголь советую брать хорошего качества, от этого зависит вкус будущего продукта. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Листья - ингредиент не обязательный, но желательный. Они добавляют аромат ликеру.
Шаг 2
Смородину моем и хорошо обсушиваем. У меня ягоды замороженные, я их просто немного разморозила. Далее смородину надо измельчить. Не советую делать это слишком сильно, в дальнейшем напиток надо будет процеживать, пюре будет мешать этому. Достаточно просто размять ягоды вилкой. Я разбила их погружным блендером, получилось мелковато.
Шаг 3
В чистую банку укладываем листья смородины. Их надо предварительно перебрать, отделив больные и испорченные, и помыть.
Шаг 4
Добавляем мятые ягоды.
Шаг 5
Заливаем водкой.
Шаг 6
Хорошо размешиваем, закрываем крышкой и ставим с темное прохладное место. Не в холодильник! Я поставила в шкаф. Оставляем настаиваться на две недели. Каждые три дня надо достать банку и хорошенько встряхнуть содержимое.
Шаг 7
По прошествии двух недель можно продолжить приготовление. Сначала сварим сахарный сироп. Для этого сахар и воду помещаем в ковшик, ставим на огонь и доводим до кипения.
Шаг 8
Варим около минуты, сахар должен полностью раствориться. Далее нагрев прекращаем и оставляем сироп остывать до комнатной температуры.
Шаг 9
Готовую настойку процеживаем через несколько слоев марли. Я поставила сито, выложенное марлей, прямо на ковш с сиропом. Вот на этом этапе я и поняла, что слишком сильно измельчила ягоды. Пришлось помогать настойке ложкой, а затем отжать.
👁 460 просмотров
Похожие рецепты
Пирог в мультиварке с цукатами и черной смородиной
Потрясающе вкусный пирог – тебе понравится! Ведь он получится не просто вкусным. Во-первых, процесс замеса очень короток и прост. Во-вторых, все остальное сделает ваша верная помощница мультиварка!Запивается чаем, компотом, киселем и любым другим напитком, который вам нравится.Подавать можно не только на каждый день в качестве десерта или перекуса на работе и в школе. Таким пирогом можно и гостей попотчевать!
Малиновый ликер
Домашний малиновый ликер понравится самым изысканным гурманам! Ликер получается с насыщенным вкусом и ароматом. Угощайтесь!
Вишневый ликер в домашних условиях
Приятный десертный алкогольный напиток с вишневым ароматом! Ликер из вишни – это натуральный спиртной напиток с чудесным вкусом и красивым рубиновым цветом, который довольно-таки просто и быстро приготовить в домашних условиях, и который займет достойное место на любом праздничном столе.
Салат из черной редьки Нежный
Очень вкусный салат с приятным пикантным послевкусием! Чрезвычайно нежный благодаря редьке, которая как белый чистый снежок морозным зимним утром привносит свежесть и хрусткость в это блюдо.
Яичный ликер
Тягучий, ароматный, сладкий с ярким вкусом коньяка. Я вообще не большой любитель алкогольных напитков и ликеров в том числе. Но этот собственноручно приготовленный ликер понравился мне так, что словами не передать. Первая порция разошлась в нашей семье в тот же вечер, поэтому делала еще, чтобы угостить остальных родственников.Этот ликер идеален для различных десертов - я прописала им бисквит для трайфла, рецепт которого тоже выложу в ближайшее время.
Ликер апельсиновый
Яркий, как солнце, вкусный и ароматный ликер из апельсинов. Делюсь еще одним рецептом домашнего ликера. На этот раз из апельсинов. Еще один замечательный рецепт в мои коллекцию. Я даю пропорции на 4 апельсина. Сама я делала половину порции. Получилась одна небольшая бутылочка и половинка второй. Если вам нужно больше, то увеличивайте пропорции так: на каждые 100 мл водки взять 1 апельсин, 100 г сахара и 100 мл воды. Апельсины лучше брать с тонкой кожицей, ярко-оранжевого цвета и ароматные.
Шоколадный фондан с ликером baileys
Очень прост в приготовлении и превосходный в наслаждении.
Домашний ликер мятный
Приятный на вкус и ароматный домашний алкогольный напиток! Мятный ликер считается женским спиртным напитком. Он, действительно, получается сладким и нежным на вкус, это не только алкоголь для застолья, но и отличное дополнение десертов и основа для приготовления коктейлей.
Салат из черной редьки с морковью, яйцами и луком
Разнообразь свой рацион этим витаминным салатом. Ещё в древности сок от черной редьки использовали для укрепления волос, предупреждения отёков, атеросклероза, мочекаменной и желчной болезней. Считается, что черная редька способствует правильной работе кишечника. Однако овощ нельзя употреблять в пищу при воспалении печени, гастрите с повышенной кислотностью, язве двенадцатиперстной кишки или желудка, а также при болезнях сердца в тяжелой форме. Сейчас не очень распространено есть редьку. Но в зимнее время – это незаменимый кладезь микроэлементов и витаминов с большим количеством антиоксидантов и веществ, подобных искусственным ферментам. Нашим предкам редька давала чувство сытости и энергии. Считается, что редька горькая. Но это не так, есть один секрет. Я им поделюсь с Вами.
Малосольные быстрые огурцы с укропом и листьями смородины
Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение! Малосольные огурцы в кастрюле готовятся так быстро, что вы сможете подавать их на стол в этот же день. Для такого посола подходят и корнишоны, и гладкие тепличные сорта разных размеров - огурчики получаются нежными, ароматными, хрустящими!
Автор: katushafin
