Суп картофельный с бобовыми
В супе много фасоли и картошки, поэтому он сытный без мяса. У меня бульон окрасился в бурый цвет из-за красной и коричневой фасоли. Если вы хотите прозрачный бульон, то можно использовать только белую фасоль или отдельно отварить фасоль в воде до готовности. Затем воду слить, фасоль промыть. И выложить ее в бульон вместе с картофелем.Помимо или вместо фасоли в суп можно добавить любые бобовые: горох, чечевица, нут. Но в таком случае смотреть на особенности обработки и приготовления выбранных бобовых, чтобы определить, в какой момент их добавлять в суп и сколько варить.
Содержание
Суп картофельный с бобовыми - ингредиенты для приготовления
Суп картофельный с бобовыми - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп картофельный с бобовыми - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Овощной бульон - 1.5 л
- Фасоль - 200 гр
- Соль - по вкусу
Количество порций: 7
Суп картофельный с бобовыми - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления картофельного супа с бобовыми нам понадобится: овощной бульон или вода, картофель, морковь, луковица, фасоль (у меня смесь фасоли), растительное масло, черный молотый перец и соль.
Шаг 2
Картофель и луковицу очистить. Картофель промыть и нарезать средними кубиками.
Шаг 3
Морковь нарезать небольшими кусочками. Можно также натереть морковь на терке.
Шаг 4
Фасоль накануне вечером промыть, перебрать, залить холодной водой и оставить на ночь набухать.
Шаг 5
С набухшей фасоли слить воду. Фасоль еще раз промыть.
Шаг 6
В кастрюлю влить бульон, выложить фасоль и целую луковицу.
Шаг 7
Поставить кастрюлю на плиту, довести бульон до кипения и варить на среднем огне около 40 минут до готовности фасоли.
Шаг 8
Выложить картофель в кастрюлю и варить вместе с фасолью еще 10 минут.
Шаг 9
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем морковь около 4 минут до мягкости.
👁 442 просмотров
Похожие рецепты
Салат Грибное Лукошко
Вкусный, нарядный и праздничный салат для вас! Этот салат выглядит очень красиво и празднично благодаря необычной сборке. Готовится он слоями, но в перевернутом виде. Он станет украшением любого застолья и вызовет интерес у гостей. А как его приготовить - я сейчас расскажу!
Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях
Хрустящая лепешка с сытной начинкой для перекуса. Поджаренная мексиканская кесадилья с сытной и сочной начинкой из курицы, сыра и овощей. Это блюдо прекрасно подойдёт для завтрака или плотного перекуса.
Слоёный салат из печени
Очень вкусный салат, гости останутся довольны.
Сырный суп с овощами и куриными фрикадельками
Очень сытный и красивый супчик! Понравится и взрослым, и детям.
Детский ванильный пудинг для детей
Детишки от такого лакомства точно не откажутся! Традиционный кулинарный рецепт английской кухни – пудинг без выпечки, который готовится буквально за считанные минуты. Идеально подходит для детского питания - побалуйте своего любимого малыша таким чудесным блюдом.
Классический американский тыквенный пирог со сгущенкой
Быстро и вкусно, по самому простому рецепту! Традиционный классический пирог американской кухни с тыквой готовят обычно на День благодарения, в самый разгар осеннего сезона. В начинку добавляют сгущенку, много специй. Тыквенный пирог получается необычайно ароматный и пряный. В качестве основы выступает хрустящее песочное тесто.
Салат курица с черносливом и грецким орехом
Один из самых вкусных салатов. Приготовь обязательно! Рецепт однозначно заслуживает вашего внимания. Слоеный салат красиво выглядит, сытный, очень вкусный. Сочетание куриного филе, сыра, чернослива, орехов и сочного яблока просто идеально. Блюдо украсит любой повседневный или праздничный стол.
Рыбный суп уха из минтая
Простой, быстрый, ароматный, для всей семьи! Рыбный суп уха из минтая — рецепт вкуснейшего первого блюда, который готовится из самых обычных и доступных продуктов. Получается он густым, насыщенным и при этом низкокалорийным. Обилие овощей делает такую уху намного полезнее.
Кексики английские с изюмом
Нежные, ароматные, самые простые и вкусные! Кексы с изюмом в формочках в духовке я полюбила за то, что для них не нужно много времени и хлопот. Влажноватый, с приятным ароматом мякиш и сладкий изюм - отличное сочетание! С душистым чаем, терпким кофе или молоком очень вкусно. Пробуйте!
Кабачки жареные в муке на сковороде
Очень простое, быстрое в приготовлении, вкусное блюдо! Кабачок можно назвать универсальным овощем. Он имеет нейтральный вкус и сочетается почти со всеми продуктами. Кабачки тушат, жарят, варят и готовят даже десерты, варенье и выпечку. Самым популярным блюдом в сезон начала созревания кабачков является жареные кабачки в муке. Молодые кабачки, обжаренные кружочками в муке, получаются очень вкусными, сочными и мягкими. Такое блюдо нравится многим за быстроту и простоту приготовления, вкус и сытность блюда.
Автор: Мария
