Окономияки

Легкий способ приготовить быстрый и полезный перекус! Эта скорее русская версия японского «фасфуда», который представляет собой жареную лепешку с разными начинками. В Японии окономияки поливают специальным соусом и посыпают кацуобуси. Наши же хозяйки интерпретировали это блюдо под русскую кухню.

Содержание

Окономияки - ингредиенты для приготовления

Окономияки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Окономияки - Похожие рецепты

Ингредиенты:

Соевый соус - 2 стол.л.
Петрушка - по вкусу
Соус, паста - 4 чайн.л.
Болгарский перец - 0.5 шт.
Зелёный лук - 25 гр
Соль - 1 чайн.л.
Капуста белокочанная - 100 гр
Свинина - 100 гр
Шампиньоны - 50 гр
Вода - 200 мл
Мука - 4 стол.л.
Яйца - 1 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.

Количество порций: 2

Окономияки - Пошаговый фото рецепт

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления «японской пиццы».

Шаг 2

Белокочанную капусту очень мелко рубим кубиками.

Шаг 3

Перья зеленого лука нарезаем небольшими колечками.

Шаг 4

В миску вливаем воду, всыпаем соль, вбиваем куриное яйцо и всыпаем просеянную через сито муку. Тесто тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 5

В тесто вливаем соевый соус и снова взбиваем венчиков. По консистенции тесто должно напоминать сметану.

Шаг 6

Всыпаем в миску нашинкованную капусту и зеленый лук, перемешиваем.

Шаг 7

Некрупно в произвольной форме нарезаем свинину, шампиньоны, болгарский перец и петрушку. Делим продукты на 2 части.

Шаг 8

Первую половину подготовленных продуктов слегка обжариваем на растительном масле до готовности мяса.

Шаг 9

Обжаренную начинку заливаем половиной теста, формируем небольшую лепешку, закрываем крышкой и готовим 15 минут на медленном огне. Для удобства можно использовать сковороду небольшого диаметра, тогда лепешка получится более правильной круглой формы.

👁 79 просмотров