Окономияки


Окономияки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий способ приготовить быстрый и полезный перекус! Эта скорее русская версия японского «фасфуда», который представляет собой жареную лепешку с разными начинками. В Японии окономияки поливают специальным соусом и посыпают кацуобуси. Наши же хозяйки интерпретировали это блюдо под русскую кухню.


Содержание

Окономияки - ингредиенты для приготовления

Окономияки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Окономияки - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соевый соус - 2 стол.л.
  2. Петрушка - по вкусу
  3. Соус, паста - 4 чайн.л.
  4. Болгарский перец - 0.5 шт.
  5. Зелёный лук - 25 гр
  6. Соль - 1 чайн.л.
  7. Капуста белокочанная - 100 гр
  8. Свинина - 100 гр
  9. Шампиньоны - 50 гр
  10. Вода - 200 мл
  11. Мука - 4 стол.л.
  12. Яйца - 1 шт.
  13. Растительное масло - 2 стол.л.

Количество порций: 2


Окономияки - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Окономияки - Шаг 1 - Подготавливаем все ингредиенты для приготовления «японской пиццы».

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления «японской пиццы».


Шаг 2

Рецепт - Окономияки - Шаг 2 -  Белокочанную капусту очень мелко рубим кубиками.

Белокочанную капусту очень мелко рубим кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Окономияки - Шаг 3 -  Перья зеленого лука нарезаем небольшими колечками.

Перья зеленого лука нарезаем небольшими колечками.


Шаг 4

Рецепт - Окономияки - Шаг 4 -  В миску вливаем воду, всыпаем соль, вбиваем куриное яйцо и всыпаем просеянную через сито муку. Тесто тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

В миску вливаем воду, всыпаем соль, вбиваем куриное яйцо и всыпаем просеянную через сито муку. Тесто тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.


Шаг 5

Рецепт - Окономияки - Шаг 5 -  В тесто вливаем соевый соус и снова взбиваем венчиков. По консистенции тесто должно напоминать сметану.

В тесто вливаем соевый соус и снова взбиваем венчиков. По консистенции тесто должно напоминать сметану.


Шаг 6

Рецепт - Окономияки - Шаг 6 -  Всыпаем в миску нашинкованную капусту и зеленый лук, перемешиваем.

Всыпаем в миску нашинкованную капусту и зеленый лук, перемешиваем.


Шаг 7

Рецепт - Окономияки - Шаг 7 -  Некрупно в произвольной форме нарезаем свинину, шампиньоны, болгарский перец и петрушку. Делим продукты на 2 части.

Некрупно в произвольной форме нарезаем свинину, шампиньоны, болгарский перец и петрушку. Делим продукты на 2 части.


Шаг 8

Рецепт - Окономияки - Шаг 8 -  Первую половину подготовленных продуктов слегка обжариваем на растительном масле до готовности мяса.

Первую половину подготовленных продуктов слегка обжариваем на растительном масле до готовности мяса.


Шаг 9

Рецепт - Окономияки - Шаг 9 -  Обжаренную начинку заливаем половиной теста, формируем небольшую лепешку, закрываем крышкой и готовим 15 минут на медленном огне. Для удобства можно использовать сковороду небольшого диаметра, тогда лепешка получится более правильной круглой формы.

Обжаренную начинку заливаем половиной теста, формируем небольшую лепешку, закрываем крышкой и готовим 15 минут на медленном огне. Для удобства можно использовать сковороду небольшого диаметра, тогда лепешка получится более правильной круглой формы.


👁 11 просмотров

Похожие рецепты


Окономияки

 Окономияки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий способ приготовить быстрый и полезный перекус! Эта скорее русская версия японского «фасфуда», который представляет собой жареную лепешку с разными начинками. В Японии окономияки поливают специальным соусом и посыпают кацуобуси. Наши же хозяйки интерпретировали это блюдо под русскую кухню.

Автор: Ника



Топ - 10 популярных рецептов: