Кимчи по корейски из пекинской капусты
Пикантно, остро, ярко! Просто, но изумительно вкусно! Кимчи из пекинской капусты украсит любой праздничный стол, семейный ужин или посиделки на природе, если предложить его к шашлыкам. Такая закуска подойдет мясу, картофелю и многому другому. Самое вкусное кимчи!
Содержание
Кимчи по корейски из пекинской капусты - ингредиенты для приготовления
Кимчи по корейски из пекинской капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кимчи по корейски из пекинской капусты - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Имбирь - 20 гр
- Зелёный лук - 80 гр
- Дайкон - 200 гр
- Сахар - 3 стол.л.
- Рисовая мука - 2 стол.л.
- Чеснок - по вкусу
- Соевый соус - 100 мл
- Пекинская китайская капуста - 2 кг
- Морковь - 200 гр
- Лук - 1 шт.
- Перец красный молотый - 150 гр
Количество порций: 12
Кимчи по корейски из пекинской капусты - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать кимчи из пекинской капусты? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте.
Шаг 2
С пекинской капусты удалите внешние подпорченные листы. Разрежьте каждый кочан пополам.
Шаг 3
В области кочерыжки сделайте продольный разрез как на фото. Это нужно для того, чтобы капуста просолилась равномерно во всех местах.
Шаг 4
Промойте половинки под проточной холодной водой. Промывайте буквально каждый листок.
Шаг 5
Тщательно вымытую, мокрую пекинку будет легче засаливать.
Шаг 6
Выложите капусту на ровную поверхность или большой поднос, дайте стечь лишней воде. Далее нужно капусту засолить. Натрите каждый листок солью с обеих сторон.
Шаг 7
У основания и кочан просолите особо хорошо.
Шаг 8
Выложите капусту в глубокую удобную ёмкость и оставьте при комнатной температуре засаливаться на два часа.
Шаг 9
Через час засаливания, переверните каждую половинку на другую сторону.
👁 392 просмотров
Похожие рецепты
ПП Салат из свежей моркови и капусты с медом и уксусом
Вкусный, полезный, универсальный салат!!! Любовь к этому салату нам привил общепит. Его готовят во всех столовых и в школах. Готовится он самых доступных продуктов в любое время года. И польза этого салата очевидна - в нем много свежих витаминов.
Капустный салат с болгарским перцем по-корейски
Вкуснейший острый салат в азиатском стиле! Меняем привычный вкус классического капустного салата и приготовим его быстро и просто по корейском рецепту.
Кислые щи с тушенкой из квашеной капусты
Традиционные щи в современном исполнении, но как из русской печки. Щи одно из любимых блюд населения России, по крайней мере, в нашей семье, эта похлебка готовиться очень часто и никогда не приедается.В моем представлении настоящие щи можно готовить только из кислой капусты, предварительно промыв ее и потушить отдельно, и на мясном бульоне. Тогда действительно получаются сытные, ароматные и наваристые щи. Конечно, исключение составляют летние щи из щавеля и крапивы.Когда нет под рукой мясного бульона, можно воспользоваться тушенкой (из говядины или свинины). Щи тушенкой совершенно не испортишь, Вкусно, сытно и готовить гораздо быстрее, чем используя кусок мяса
Хе из рыбы по корейски в домашних условиях
Яркий и невероятно вкусный салат из рыбы! Пряный, насыщенный и полезный Хе по- корейски, сделанный своими руками, станет прекрасным дополнением к праздничным блюдам. Изменив количество специй под свой вкус вы получите идеальный салат для вашей семьи.
Щи из белокочанной капусты с индейкой и свежими помидорами
Вкусный летний супчик, легкий и свежий, на каждый день! Щи из капусты белокочанной с индейкой получаются низкокалорийными, подходят для детского и диетического питания. И готовятся они очень просто, быстро, справится любой новичок.
Салат из капусты с морковью и луком по-корейски
Пикантный, разжигающий аппетит и исключительно вкусный! Замечательный рецепт быстрого приготовления острого салата корейской кухни из капусты кусочками с морковью и специями хоть на ужин или обед, хоть на праздничный стол, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!
Салат из пекинской капусты с копчённым сыром
Лёгкий, хрустящий, с осенним настроением, очень вкусный! Салат из пекинской китайской капусты - это прекрасный вариант свежей закуски, которую можно подавать к различным вторым блюдам. Он станет украшением вашего праздничного стола.
Горячая закуска из баклажан с морковью по-корейски
Это блюдо покорит вас своим изысканным вкусом! Простое в приготовлении и очень вкусное овощное блюдо с легкой остринкой, которая придает ему незабываемый вкус!
Классический бигус из квашеной капусты
Сытно, просто и бюджетно, на обед или ужин для всей семьи! Классический бигус из квашеной капусты — это блюдо, которое тушится с добавлением мяса свинины. Его при желании можно заменить на колбасу, любой мясной фарш или сосиски. Капуста получается ароматной, с пикантным вкусом, невероятно вкусной!
Морковка по корейски с шампиньонами
Довольно легкая и одновременно сытная праздничная закуска! Очень простой и быстрый в приготовлении корейский салат из обычных шампиньонов с морковью на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Автор: Жемчужинка
