Кимчи по корейски из пекинской капусты
Пикантно, остро, ярко! Просто, но изумительно вкусно! Кимчи из пекинской капусты украсит любой праздничный стол, семейный ужин или посиделки на природе, если предложить его к шашлыкам. Такая закуска подойдет мясу, картофелю и многому другому. Самое вкусное кимчи!
Содержание
Кимчи по корейски из пекинской капусты - ингредиенты для приготовления
Кимчи по корейски из пекинской капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кимчи по корейски из пекинской капусты - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Имбирь - 20 гр
- Зелёный лук - 80 гр
- Дайкон - 200 гр
- Сахар - 3 стол.л.
- Рисовая мука - 2 стол.л.
- Чеснок - по вкусу
- Соевый соус - 100 мл
- Пекинская китайская капуста - 2 кг
- Морковь - 200 гр
- Лук - 1 шт.
- Перец красный молотый - 150 гр
Количество порций: 12
Кимчи по корейски из пекинской капусты - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать кимчи из пекинской капусты? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте.
Шаг 2
С пекинской капусты удалите внешние подпорченные листы. Разрежьте каждый кочан пополам.
Шаг 3
В области кочерыжки сделайте продольный разрез как на фото. Это нужно для того, чтобы капуста просолилась равномерно во всех местах.
Шаг 4
Промойте половинки под проточной холодной водой. Промывайте буквально каждый листок.
Шаг 5
Тщательно вымытую, мокрую пекинку будет легче засаливать.
Шаг 6
Выложите капусту на ровную поверхность или большой поднос, дайте стечь лишней воде. Далее нужно капусту засолить. Натрите каждый листок солью с обеих сторон.
Шаг 7
У основания и кочан просолите особо хорошо.
Шаг 8
Выложите капусту в глубокую удобную ёмкость и оставьте при комнатной температуре засаливаться на два часа.
Шаг 9
Через час засаливания, переверните каждую половинку на другую сторону.
👁 782 просмотров
Похожие рецепты
Салат из капусты с болгарским перцем и морковью ПП
Витаминный и красочный салатик на скорую руку. Готовится за считанные минуты из свежих овощей, которые принесут вашему организму огромную пользу - особенно в зимнее и весенне время, когда он больше всего в них нуждается. Мало калорий - максимум вкуса без вреда для фигуры.
Салат из квашеной капусты и сухариков
Приятно хрустящий салатик на скорую руку. Проще и быстрее просто некуда. Хорошо идет как закуска под водку.
Салат из квашеной капусты с картошкой огурцами
Вкусный салат из доступных ингредиентов. Салат из квашеной капусты - отличная альтернатива всеми любимого салата "Оливье". Даже без мяса этот салат очень вкусен и его можно приготовить в любое время года. Салат из квашеной капусты станет прекрасным дополнением к семейному обеду или ужину, а также отлично подойдет для праздничного стола.
Салат из белокочанной капусты с лимонным соком
Вкусный, быстрый и очень простой в приготовлении лимонный салат с капустой. Лимонный салат с капустой - просто волшебный вкус, когда я его готовлю, то друзья просто в восторге от прекрасного вкуса салата!
Салат из краснокочанной капусты с кукурузой
Салат для ценителей пользы и вкуса. Готовить легко! Получается ярким и красочным. Это - быстро и вкусно, витаминно и питательно, особенно понравится приверженцам здорового питания и вегетарианцам, хотя попробовать его стоит всем без исключения.
Салат с пекинской капустой крабовыми палочками и кукурузой
Приготовь быстрый и легкий салатик из доступных продуктов. Самые вкусные блюда зачастую состоят из нескольких ингредиентов и делаются легко и быстро. Это в полной мере относится к этому салату из крабовых палочек. Готовится он за считанные минуты, а по вкусу не уступает сложным блюдам.
Салат из пекинской капусты с курицей сухариками и помидорами
Безумно вкусно, легко, просто, на скорую руку, без майонеза! Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и помидорами - настоящий кладезь витаминов. Он яркий, свежий, сочный, вкусный, очень полезный. Вы приготовите его за 15 минут. Такой салат идеально подойдёт в качестве позднего ужина!
Салат Лебединый пух с пекинской капустой
Попробуй этот салатик, и он станет частым гостем на столе. Оригинальное и поэтическое название этого салата полностью передает его суть и консистенцию: он получается настолько легким и нежным, словно мягкий пух. Воздушная пекинская капуста, которой посыпан верх салата, завершает этот образ.
Салат из квашеной капусты и свеклы с кунжутом
Овощное удовольствие с изысканным вкусом! Праздничный салат, который будет всегда выигрышно и красиво смотреться на вашем столе!
Голубцы из пекинской капусты с болгарским перцем в духовке
Замечательное блюдо на ужин, обед и на праздничный стол! Идеальный рецепт приготовления голубцов из экзотической сочной пекинской капусты с мясным фаршем и овощами в обычной духовке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Автор: Жемчужинка
