Печень отварная
Полезная, недорогая, легкая, на ужин для всей семьи! Отварная печень — универсальная вещь. Её можно подавать отдельно, как самостоятельное блюдо, можно с гарниром, как полноценное второе. Или добавить ее в салат из свежих овощей. Из отварной печени также получается очень вкусный паштет.
Содержание
Печень отварная - ингредиенты для приготовления
Печень отварная - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Печень отварная - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Куриная печень - 700 гр
- Соль - по вкусу
- Вода - 1.5 л
- Душистый перец - 3 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
Количество порций: 4
Печень отварная - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как варить печень? Этот рецепт для куриной печенки. Куриную печень вымойте и откиньте на дуршлаг, чтобы дать возможность стечь лишней воде. Печень необходимо освободить от протоков, желчи и сгустков крови. Протоки выглядят как светлые прожилки. А желчные пузыри и желчь — элементы тёмно-зеленого цвета. Если их не удалить, то можно испортить всё блюдо, так как желчь даст неприятную горечь.
Шаг 2
Цвет нормальной куриной печени может варьироваться от светло-коричневого до бордово-коричневого. Это зависит от возраста птицы и индивидуальных особенностей куриного организма, то есть совсем не критично.
Шаг 3
Нарежьте печень порционными кусочками. Качественная куриная печень должна быть гладкой и блестящей, с характерным "
Шаг 4
печёночным"
Шаг 5
запахом.
Шаг 6
В кастрюлю влейте холодную воду. Выложите печень. Доведите воду до кипения на небольшом огне. Я иногда добавляю целую очищенную луковицу и морковь, тогда печень получается еще вкуснее.
Шаг 7
Во время процесса варки шумовкой снимайте образующуюся пену.
Шаг 8
Я предпочитаю добавлять лавровый лист и душистый перец на этом этапе, когда основная пена будет удалена. Всыпьте соль по вкусу. После закипания воды куриная печень будет готова через пятнадцать минут. Дольше ее варить не нужно, так как печень может стать жесткой. Печень выньте из бульона шумовкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!
👁 506 просмотров
Похожие рецепты
Овсяное печенье на йогурте
Вкусное, ароматное печенье. Очень легкое в приготовлении. Лично у меня это печенье улетает очень быстро. Поэтому готовлю я его теперь в двойном объёме на двух противнях. Пробуйте и вы, вдруг понравится)
Печенье твороженное с бананом и кокосом
Отлично к завтраку. Нежное печенье,для тех кто любит кокос
Куриная печень с капустой
Аппетитное, вкусное - из самых простых продуктов! Куриная печень с капустой невероятно легкое в приготовлении и очень гармоничное, полноценное блюдо на обед или ужин. Для него подойдёт любая печень: свиная, говяжья, гусиная или куриная. Томатную пасту можно исключить, добавив только сметану.
Тарталетки с печенью трески и яйцом, зеленым луком и укропом
Вкусная, нежная, питательная печень трески с хлебом - вкусно и просто! Потрясающе изумительно кулинарным рецептом разжилась я! Конечно, не премину поделиться им с хозяюшками. Потому что, первое, это - изумительно вкусный салатик, второе, это – полезная еда! Ну и третье, это не только вкусно, а и быстро! Этот салат из печени трески смело можно подавать как на трапезу для своих домашних, так и на праздничный стол.Итак, у вас в холодильнике завалялась случайно баночка с печенью трески? Не спешите с расправой, не вываливайте ее содержимое в отваренный картофель или в блюдце. Из нее получится шикарный салат, от которого все получат удовольствие, ни с чем несравнимое. Словом, его вкус вы охарактеризуете одним словом – деликатес.
Мягкое воздушное творожное печенье
Отличный и простой в приготовлении десерт к чаепитию! Вкуснейшая домашняя выпечка к чаю! Мягкое печенье из творога на десерт детям, ТАКОЕ НЕ ЕЛИ!
Блинчики с печенью
Сочные, ароматные, румяные блины с печенкой. Эти блины я пекла на праздничный стол ко дню рождения своего сыночка. Блины смели со стола практически сразу. Печенку можно брать любую - куриную, свиную или печень индейки. Для большей сочности можно добавить в фарш обжаренную мелко нарезанную луковицу.
Печенье в микроволновке за 5 минут
На скорую руку, из простых продуктов, с любой начинкой! Печенье в микроволновке за 5 минут выручит, когда гости уже на пороге, а у вас ничего нет к чаю. Достаточно лишь смешать ингредиенты, добавив любой наполнитель по вкусу. У меня это кусочки шоколада, могут быть: орехи, сухофрукты, кокосовая стружка.
Салат с печенью трески сыром и кукурузой
Вкусный и сочный салат обязательно понравится гостям!
Печенье с грецкими орехами
Простое и быстрое, песочное, с вкусной начинкой! Печенье с грецкими орехами по этому рецепту получается ароматным, рассыпчатым, красивым и очень вкусным! А приготовить его у вас получится с первого раза - важно только следовать нескольким важным советам.
Армянский Назук - печенье
Попробуй рассыпчатый Назук с ореховой начинкой – захочешь добавки! Назук – выпечка армянской кухни. Назук может быть сладким и соленым, с маслянисто-мучной начинкой. Я приготовила сладкий Назук с ореховой начинкой. Приготовить легко, много времени не потребуется, а получается вкусное, рассыпчатое, хрустящее, в меру сладкое печенье.
Автор: UnicornSteak
