Карпионе
Оригинальное, диетическое и легкое в приготовлении блюдо. Популярно на севере Италии на озерах Комо, Гарда и Маджёрэ
Содержание
Карпионе - ингредиенты для приготовления
Карпионе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 200 гр
- Винный уксус белый - 500 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Тмин - по вкусу
- Сливочное масло - 40 гр
- Вино белое - 500 мл
- Морковь - 200 гр
- Соль - по вкусу
- Судак - 1 кг
Количество порций: 5
Карпионе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Рыба может быть любая. Можно не разделывать на филе особенно если мелкая.
Шаг 2
Рыбу разделать на филе
Шаг 3
Филе выложить на противень и печь 15-20 мин при температуре 250
Шаг 4
Готовую рыбку откладываем в сторону
Шаг 5
Лук режем полукольцами, морковь соломкой или на крупной тёрке. овощи, масло, соль и специи смешиваем и отправляем в духовку на 5 минут
Шаг 6
На овощи выкладываем рыбу и заливаем смесью из уксуса и вина. Отправляем в духовку и доводим до кипения. После вынимаем и оставляем до полного остывания. Хранить в холодильнике. Подавать в холодном виде под белое сухое вино.
👁 109 просмотров
Похожие рецепты
Карпионе
Оригинальное, диетическое и легкое в приготовлении блюдо. Популярно на севере Италии на озерах Комо, Гарда и Маджёрэ
Автор: Oksana isella
