Селедочка в кетчупе

Предлагаю приготовить нашу любимую селедочку по-новому! Вкусная, нежная рыбка в пикантном соусе.... Что может быть лучше на закуску к праздничному ужину всей семьей?Селедка в кетчупе готовится 12 часов, получается настоящий деликатес! Приложите немного усилий-и домашние будут петь вам дифирамбы! Для постящихся-приемлемое блюдо в рыбные дни, хорошее дополнения к картофелю и рису. Рекомендую!

Содержание

Селедочка в кетчупе - ингредиенты для приготовления

Селедочка в кетчупе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Селедочка в кетчупе - Похожие рецепты

Ингредиенты:

Яблочный уксус - 80 мл
Душистый перец - 0.25 чайн.л.
Перец красный молотый - 0.25 чайн.л.
Селедка - 1 кг
Вода - 150 мл
Соль - 2 стол.л.
Лук - 300 гр
Кетчуп - 3 стол.л.
Сахар - 1 чайн.л.
Растительное масло - 125 мл

Количество порций: 10

Селедочка в кетчупе - Пошаговый фото рецепт

Шаг 1

Итак, берем один кг свежемороженой сельди. Это четыре штучки среднего размера. Если крупная-то три.Потрошим, снимаем филе, обесшкуриваем и промываем

Шаг 2

нарезаем филе небольшими кусочками. Кладем рыбу в кастрюльку.Большую луковицу чистим и шинкуем полукольцами. Смешиваем с селедкой.Убираем в прохладное место.

Шаг 3

Тем временем готовим заливку:150 мл воды

Шаг 4

четыре ст. л. яблочного уксуса 6%

Шаг 5

одна ч. л. сахара

Шаг 6

две ст. л. соли (без горки

Шаг 7

если любите посолонее-берите с горкой)

Шаг 8

0,5 ч. л. смеси черного и красного молотого перца

Шаг 9

три ст. л. кетчупа (я беру Хайнц)

Шаг 10

125 мл растительного масла.Все составляющие смешиваем в миске или кастрюльке, ставим на огонь и доводим до кипения при помешивании. Остужаем.

Шаг 11

Затем заливаем этой заливкой рыбу с луком, накрываем крышкой и оставляем на столе на несколько часов (при комнатной температуре). Затем убираем в холодильник на ночь.Лучше всего готовить эту закуску в контейнере с вакуумной крышкой.