Черничный компот из черники
Простой, полезный, быстрый, наивкуснейший! Черничный компот из черники — не только вкусный, но и полезный напиток. Эта ягода благотворно действует на зрение, пищеварение, нервную систему. Добавление цитрусовых придает компоту приятную кислинку и аромат.
Содержание
Черничный компот из черники - ингредиенты для приготовления
Черничный компот из черники - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Черничный компот из черники - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Черника - 120 гр
- Лимоны - 0.25 шт.
- Мандарины - 1 шт.
- Сахар - 130 гр
- Вода - 2 л
Количество порций: 10
Черничный компот из черники - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как варить компот из черники? Подготовьте продукты. Чернику можете брать как свежую, так и замороженную. Даже небольшое количество ягоды даст насыщенный цвет и вкус. Так как вкус у черники немного пресноват, я всегда добавляю в компот 2-3 дольки цитрусовых. Или мандаринку, или лимон, апельсин, что есть. Цитрусовые не перебивают вкус и запах черники, но удачно дополняют и обогащают его.
Шаг 2
Необходимое количество воды доведите до кипения, добавьте сахар, размешайте до его растворения. Кастрюлю лучше брать из нержавейки, она не окислится и её легче будет отмыть. Черничный сок очень сильный краситель и оставит на эмали черноту, отмыть которую крайне сложно.
Шаг 3
Если черника свежая, то тщательно переберите и промойте ее. Я варила из замороженной ягоды, её достаточно промыть под холодной водой, не размораживая. Так как морозят её не промывая, а лишь перебирают от сора.
Шаг 4
Компот готовится очень быстро на интенсивном огне. Вслед за сахаром всыпьте чернику, она сразу же окрасит воду.
Шаг 5
Мандаринку или другой цитрус хорошо помойте, не очищая разрежьте на дольки и закиньте в компот. Можно добавить лимонную кислоту на кончике ножа или оставить одну чернику, тут дело вкуса. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального, компот накройте крышкой и оставьте побурлить минут 5. Затем снимите с плиты и оставьте настаиваться. Я оставляю до полного остывания.
Шаг 6
Остывший компот процедите через сито или марлю, перелейте в стеклянную ёмкость для хранения в холодильнике. Хорошо настоявшийся и холодный компот будет намного вкуснее тёплого. Приятного аппетита!
👁 519 просмотров
Похожие рецепты
Компот из свежих фруктов и ягод
Самый вкусный, для всей семьи, праздник каждый день! Компот из свежих фруктов и ягод разнообразит и обогатит любой стол во все сезоны. Его можно подавать холодным или теплым, заменять одни фрукты другими, получая тем самым новые вкусы. Его любят и взрослые, и дети.
Компот из кураги и изюма
Компот отличается насыщенным вкусом и приятным послевкусием! Этот напиток вкуснее всего в холодном виде. Им можно запивать домашнюю выпечку и любые десерты. Такой компот не стыдно поставить на праздничный стол для дорогих гостей, которые по достоинству оценят его вкусовые качества.
Компот ассорти на зиму
Ягодное напоминание о летних, теплых днях. Компот ассорти - это всегда неповторимо вкусный напиток. Готовить его можно из любого сочетания фруктов и ягод. В таком случае количество вкусов, которые можно получить, ограничивается лишь фантазией.
Клюквенный компот на сахарном сиропе
Очень вкусный и не слишком сладкий компотик из полезной ягоды! Я всё своё детство прожила в Западной Сибири, где в лесах очень много весьма мало распространённых в России диких ягод. например, голубики, клюквы, брусники. Так, я помню, как в период осеннего авитаминоза мама частенько готовила по весьма простому кулинарному рецепту компот из клюквы. Этот напиток я научилась делать ещё учась в школе. И сейчас хочу поделиться и с вами хитростями его приготовления.
Компот из облепихи замороженной
Очень полезный и приятный на вкус на напиток! Облепиха – одна из самых полезных ягод, богатая уникальным витаминным запасом. Она способствует укреплению иммунитета, улучшает состояние кожи, умственную и нервную деятельность. Поэтому важно употребление этой ягоды как можно чаще.
Компот из ревеня
Летний освежающий компот из ревеня - вкусно и очень полезно. Этот компот я варю каждый год, когда появляются первые ростки ревеня. Он хорошо утоляет жажду. Ну и сам по себе этот напиток необычайно хорош. Готовый компот можно хранить в холодильнике. Кстати в холодном виде после настаивания он вкуснее, чем сразу после приготовления. Для компота лучше выбирать крупные толстые стебли, в то время, как тонкие, молодые и более сочные лучше оставить для выпечки и десертов.
Компот из ранеток на зиму
Без стерилизации, любимый компот он может быть таким разным. Ранетка - это очень мелкое яблочко, сортов очень много и разные сроки созревания. Осень богата урожаем и из поздних сортов хорошо бы накрутить компотов.
Компот из настоянной в сиропе клубники на зиму
Ароматный и тонизирующий ягодный напиток в банках! Довольно быстрый в приготовлении компот из клубники в сахарном сиропе с лимонной кислотой на предстоящую зиму, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Компот зимний сливовый
Витаминный компотик для вас и ваших гостей. Если вы хотите удивить гостей зимой то подайте им на стол вместе с отменной едой, сладкий и полезный компот из слив с косточками по данному кулинарному рецепту. Сейчас на рынке очень много всевозможных персиковых, манговых и грейпфрутовых соков из пачки, и ими мало кого можно удивить, а вот компотик приготовленный собственноручно вызовет как минимум волну одобрения Ваш адрес. Здесь я предлагаю вам освоить довольно таки простой рецепт сливового компота на зиму.
Компот из шиповника сушеного
Необычайно полезный, богатый витаминами напиток! Компот из шиповника можно приготовить однокомпонентным, по вкусу добавив сахар или мед, если нет аллергии, либо использовать такие добавки как сухофрукты, яблоки, боярышник и другие фрукты и ягоды, сделав его вкус более насыщенным, ярким и полезным.
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
