Черничный компот из черники
Простой, полезный, быстрый, наивкуснейший! Черничный компот из черники — не только вкусный, но и полезный напиток. Эта ягода благотворно действует на зрение, пищеварение, нервную систему. Добавление цитрусовых придает компоту приятную кислинку и аромат.
Содержание
Черничный компот из черники - ингредиенты для приготовления
Черничный компот из черники - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Черничный компот из черники - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Черника - 120 гр
- Лимоны - 0.25 шт.
- Мандарины - 1 шт.
- Сахар - 130 гр
- Вода - 2 л
Количество порций: 10
Черничный компот из черники - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как варить компот из черники? Подготовьте продукты. Чернику можете брать как свежую, так и замороженную. Даже небольшое количество ягоды даст насыщенный цвет и вкус. Так как вкус у черники немного пресноват, я всегда добавляю в компот 2-3 дольки цитрусовых. Или мандаринку, или лимон, апельсин, что есть. Цитрусовые не перебивают вкус и запах черники, но удачно дополняют и обогащают его.
Шаг 2
Необходимое количество воды доведите до кипения, добавьте сахар, размешайте до его растворения. Кастрюлю лучше брать из нержавейки, она не окислится и её легче будет отмыть. Черничный сок очень сильный краситель и оставит на эмали черноту, отмыть которую крайне сложно.
Шаг 3
Если черника свежая, то тщательно переберите и промойте ее. Я варила из замороженной ягоды, её достаточно промыть под холодной водой, не размораживая. Так как морозят её не промывая, а лишь перебирают от сора.
Шаг 4
Компот готовится очень быстро на интенсивном огне. Вслед за сахаром всыпьте чернику, она сразу же окрасит воду.
Шаг 5
Мандаринку или другой цитрус хорошо помойте, не очищая разрежьте на дольки и закиньте в компот. Можно добавить лимонную кислоту на кончике ножа или оставить одну чернику, тут дело вкуса. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального, компот накройте крышкой и оставьте побурлить минут 5. Затем снимите с плиты и оставьте настаиваться. Я оставляю до полного остывания.
Шаг 6
Остывший компот процедите через сито или марлю, перелейте в стеклянную ёмкость для хранения в холодильнике. Хорошо настоявшийся и холодный компот будет намного вкуснее тёплого. Приятного аппетита!
👁 529 просмотров
Похожие рецепты
Компот из свежей ягоды черёмухи в банках на зиму
Ваши дети навсегда забудут про газировку! Замечательный рецепт приготовления домашнего компота для укрепления иммунитета, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими чуть терпкими вкусовыми качествами!
Компот из граната и смородины
Неповторимый вкус детства! Деткам понравится оригинальный напиток! Компот из граната и смородины.
Компот из ирги на зиму
Компот из ирги на зиму - простой способ консервирования. Это один из самых простых рецептов компота из ирги на зиму. Фасовать его удобнее в небольшие баночки и пить потом вместе с ягодой. Получается довольно вкусно, особенно такая подача нравится детям.
Компот из фейхоа на зиму
Очень вкусный полезный компот из субтропического фрукта. Фейхоа - кладезь витаминов, особенно много в нем йода. Компот из ягод фейхоа делается очень просто. Компот этот необыкновенно вкусный и никого не оставит равнодушным.
Компот из мандарин и яблок
Веселый компот обязательно придется по вкусу всей семье! Предлагаю вашему вниманию такой себе необычный компот из яблок и мандарин!
Компот из ирги и малины на зиму
Вкусный компот с красивым рубиновым цветом. Август, пора заготовок. Качественная ягода сварена на варенье, красивая - заморожена, но она ещё продолжает спеть, хотя остаётся уже только мелкая. Что с ней делать ? Хороший выход - накрутить компоты ! Их можно готовить только ягодные или фруктово - ягодные, вкусными получаются ассорти. Вкус компота обычно глубокий, насыщенный. А вот ягода выбрасывается, всю свою пользу, аромат и цвет она уже отдала.
Компот из облепихи замороженной
Очень полезный и приятный на вкус на напиток! Облепиха – одна из самых полезных ягод, богатая уникальным витаминным запасом. Она способствует укреплению иммунитета, улучшает состояние кожи, умственную и нервную деятельность. Поэтому важно употребление этой ягоды как можно чаще.
Компот из сливы на зиму на 1 литровую банку
Пряный и ароматный, полезный и вкусный! Компот из сливы на зиму наполнит ароматным теплом лета ваш дом. Он прекрасно утоляет жажду и особенно нравится детям. Советую заготовить побольше таких 1 литровых баночек с компотом!
Компот из смородины и крыжовника на зиму
Вкусный и полезный компот из крыжовника и смородины! Почему-то не часто крыжовник и смородина используются для приготовления компотов. Считается, что эти ягоды кислые, и соответственно, напиток получится тоже кислый. И напрасно, компот из смородины и крыжовника получается вкусным, не приторомным, со слегка уловимой, приятной кислинкой, даже сами ягоды в компоте теряют свою терпкую кислоту. Кроме того содержащиеся в ягодах фруктовые кислоты способствуют длительному хранению компота даже при комнатной температуре, и сахара не нужно класть много.
Компот простой из кураги
Полезный для пищеварения и богатый витаминами напиток! Когда у ребенка диатез, аллергическая реакция на какой-либо компонент в еде, родители тяжело переживают ситуацию. А каково ребенку, когда вокруг все жуют жевательные резинки, едят разноцветные леденцы с красителями, а летом фактически у каждого в руке мороженое и бутылка с лимонадом? Придумывайте различные заменители вредным сладостям, экспериментируйте и немного обманывайте. В конце концов, это ложь во спасение. Предлагаю заменить лимонад обычным компотом, например, компотом из кураги. А вот и рецепт.
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
