Квашеная морковь
Яркая квашеная морковь, которую можно подать к любому столу. Делается она из минимального набора продуктов и практически не отнимает время на приготовление. Ее можно подать к любому столу в качестве закуски или вместо солений. Может заменить морковь по-корейски, если ее вдруг нельзя.
Содержание
Квашеная морковь - ингредиенты для приготовления
Квашеная морковь - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Квашеная морковь - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.5 стол.л.
- Сахар - 0.5 стол.л.
- Тмин - 0.5 чайн.л.
- Морковь - 500 гр
Количество порций: 6
Квашеная морковь - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления квашеной моркови. Соль возьмем крупную и обязательно не йодированную. Тмин я взяла черный, так как он имеет более мягкий вкус и не такой резкий аромат, как обычный. Но вы можете использовать обычный, если любите.
Шаг 2
Морковь вымоем, очистим и сполоснем. Натрем ее на терке для корейской моркови и положим в миску. Если такой терке нет, то можно просто порезать тонкой соломкой. Для этого ножом для чистки овощей сделаем из моркови тонкие слайсы, а затем порезать тонкой соломкой.
Шаг 3
Добавим в миску с порезанной морковью сахар и соль, перемешаем.
Шаг 4
Добавим в миску с морковью тмин и снова все хорошенько перемешиваем, чтобы он равномерно распределился по моркови. При желании вместе с тмином можно добавить одну луковицу, порезанную полукольцами. Но моя семья этого не любят, говоря, что он перебивает аромат тмина.
Шаг 5
Перекладываем морковь в чистые сухие банки и закрываем чистой тканью. Убираем в холодильник на двое суток. Затем вынимаем и оставляем при комнатной температуре в течение суток. За это время морковь должна начать бродить и стать квашеной.
Шаг 6
После этого закрываем банки обычными крышками и убираем в холодильник, где и храним.
Шаг 7
Приятного аппетита.
👁 27 просмотров
Похожие рецепты
Тарталетки с морковью и сыром
Простая, дешевая и вкусная закуска на скорую руку. Все мои любимые начинки для тарталеток в основном на основе вареных тертых яиц и тертого сыра. Далее можно добавлять консервированную рыбу (сайру, горбушу), свежий огурец, колбасу или, как в этом рецепте, вареную морковь.Тарталетки можно приготовить самостоятельно или использовать магазинные.
Простой салат из зеленой редьки с морковью
Лёгкий, сочный, хрустящий - воплощение свежести! Простой салат из зеленой редьки с морковью готовится быстро и так же съедается. Можно подать как самостоятельное блюдо, этакий перекус для стройности. Или как дополнение к мясу или рыбе, что более традиционно. Хорошо подойдёт для худеющих и для определённых дней в пост, да и так очень вкусный!
Минтай тушеный с морковью и луком на сковороде
Супер простое и такое же быстрое блюдо на семейный ужин! Минтай, тушеный с морковью и луком, мы готовим на сковороде. Получается очень легкое и бюджетное блюдо, которое осилит любой новичок. Густоту подливки можете изменять под свой вкус и подавать рыбу с любым гарниром или без него.
Салат с копченой колбасой и морковью
Вкусный морковный салат с простыми ингредиентами. Это очень простой салат, с минимальным количеством ингредиентов. Но тем не менее, его можно считать витаминным и полезным, а ещё вкусным. Благодаря добавлению колбасы и майонезу, он также очень сытный.
Салат курица фасоль морковь
Простой по составу и способу приготовления и очень вкусный салат! Салат из фасоли, корейской моркови и отварной курицы украсит не только праздничный стол, но и может разнообразить обыденное меню в будние дни. Этот салат можно приготовить довольно-таки быстро, имея под рукой все необходимые продукты. Процесс приготовления также легок, поэтому справится с ним даже начинающая хозяйка. По вкусу, кроме основных, главных ингредиентов, можно какие-либо продукты добавить или заменить.
Салат морковь яблоко сыр
Очень быстрый и простой в приготовлении, вкусный салат! Салат из моркови, яблока и твердого сыра можно приготовить, буквально, за несколько минут. Но не смотря на простоту и быстроту приготовления салат получается очень вкусным и полезным. А своим пикантным вкусом он отлично дополнит обед или ужин, состоящий из горячего и мясного блюда. По желанию состав ингредиентов можно немного изменить по вкусу, например, не добавлять чеснок, чтобы салат не был острым.
Салат с жареными грибами морковью и луком
Самый вкусный и простой, подходит для сытного ужина! Салат с жареными грибами, морковью и луком готовить быстро и просто. Он может идти на стол как закуска или как самостоятельное блюдо на ужин, как гарнир к мясным блюдам. Ингредиенты привычные, всегда под рукой, а вкус новый!
Салат Калейдоскоп с корейской морковью
Калейдоскоп вкусов и красок в оригинальном салате! Этот яркий и красочный салат станет украшением любого стола, он сморится аппетитно и быстро готовиться. Не зря его назвали "Калейдоскоп", это действительно удивительное смешение красок и вкусовых оттенков в одном салате.
Минтай с морковью и луком в кастрюле
Полезное, вкусное и очень простое блюдо родом из детства! Вспомни! Есть блюда которые передаются от поколения к поколению и нравятся всем. Тушеный минтай с морковкой и луком из этой серии! Активного участия от вас потребуется всего 10 минут, остальное - время варки. Обязательно готовьте. Домашние попросят добавки!
Суп из маша с морковью и луком Маш-Хур
Вкуснейшее блюдо индийской кухне теперь и на вашем столе! Погостим ка мы сегодня у Индийцев, да приготовим суп маш - хурМаш - сорт фасоли золотистой родом из Индии, мне так понравилось это блюдо с ее использованием, что решила поделиться рецептом с Вами.
Автор: Лялич
